家常美食 自制腌晒萝卜干，教你轻松制作！

家常美食 自制腌晒萝卜干,教你轻松制作!

腌萝卜干

材料:白萝卜,辣椒,花椒,八角,茴香,桂皮,生抽,老抽,盐,糖,蚝油,香油

做法

1.白萝卜、辣椒、花椒、八角、茴香、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、香油

2.将萝卜清洗干净,然后切成长段备用

3.将以上准备好的材料搅拌均匀,然后把所有的辅料加入搅拌均匀,开始腌制2-3小时就可以了。这个过程很重要,腌2-3天就会变黑,青辣椒都是可以的

4.将萝卜加入调味料,最好是用辣椒或者是辣椒

5.开始腌制,先将萝卜沥干水分,然后放入冰箱中腌制3小时左右

6.把所有的萝卜沥干水分,然后放入一个干净的坛子里,再加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油,再加入辣椒或者辣椒酱,然后用保鲜膜密封好,放进冰箱中保存,一天两天就可以了

7.把这些调味料均匀的撒在腌制好的萝卜干上面

8.然后再密封好,每天打开坛子搅拌一下,一个星期之后就可以食用了

胡萝卜的功效与作用

1.提高免疫力

胡萝卜素是一种脂溶性维生素,所以是人体中非常重要的一种营养物质,它进入人体以后,可以转化成维生素a,也能促进身体代谢,提高身体的免疫力,能让身体的抗病能力明显提高。

2.抗癌

胡萝卜中含有大量的木质素,这种物质是一种天然抗癌物质,它能预防细胞癌变,也能提高人体的抗辐射能力,平时经常食用胡萝卜,能让人体内的细胞免疫活性明显提高,能减少癌细胞对身体的伤害。

3.降血脂

胡萝卜中含有大量的脂多糖,它不但能抑制人体对胆固醇的吸收,还能促进血液中胆固醇的分解与代谢,对人类的高血脂和高血压有明显的预防作用,平时经常食用胡萝卜,还能减少多种心脑血管疾病发生。

4.补血

胡萝卜还含有大量的铁质,平时人们食用以后能补血,它能促进血红蛋白再生,也能提高人体造血能力,能预防贫血,而且它含有的胡萝卜素还能加快人体内乳酸的代谢,提高身体对氧的利用率,能减少身体疲劳感,经常食用可以减少多种身体疾病发生。

菠菜的营养价值

1.菠菜是一种高营养蔬菜,它不但含有大量的铁,还含有大量的胡萝卜素,另外,菠菜中含有大量的植物粗纤维,这些植物粗纤维进入人体以后,可以加速人体内消化液的分泌,能提高肠胃的功能,能清肠排毒,也能防止便秘发生。