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家常美食 糖醋汁的调制方法,让您轻松掌握!今天为您介绍糖醋汁的调制方法,糖醋汁的配制方法,希望大家可以学会,这样在家里就可以动手,且您的口味更喜欢这道菜。
主料:番茄3个,白糖适量,白醋适量,植物油适量,水适量
做法步骤
1.准备,番茄切片,油温烧热后下入。
2.然后将番茄用热水烫一下。
3.然后捞出去皮,倒入料理机内。
4.再加一勺白糖。
5.加入水。
6.加入白醋。
7.加入料酒。
8.加入半勺白糖。
9.然后在放入两勺白醋。
10.加入盐。
11.然后搅拌均匀。
12.在碗里铺上保鲜膜,将搅拌好的番茄糊倒入碗里,盖上保鲜膜。
13.用保鲜膜封住碗口,然后放入冰箱冷藏一夜。
14.第二天取出来,加入少许水,待冻开后,打开保鲜膜,将盘子倒扣,等一分钟后,糖醋汁就做好了。
营养价值
番茄又名蕃茄、洋柿子、西红柿,属于茄科,一年生草本植物。番茄原产于南美洲,是一种多年生宿根蔬菜。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,是一种脂溶性维生素,对保持人体健康具有重要作用。番茄中还含有较多的钾、钙、镁、铁及维生素P,以及食物纤维等成分,有利于排出体内多余的胆固醇,预防心脏病。番茄中的有机酸和番茄碱,能刺激胃液分泌,对消化系统也具有刺激作用。
番茄性温,味酸,有收敛、止泻、助消化等功效。能治胸膈气滞、呃逆、渴不欲、吐逆等症。番茄中含有丰富的有机酸,能促进胃液分泌,帮助消化,加强胃肠蠕动。番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,能保护胃黏膜,减少胃溃疡及十二指肠溃疡的发生。番茄中还含有大量的钾盐,能与过量的钠盐结合,使之排出体外,从而有利于血压的控制,并防止高血压。此外,番茄中含有的果胶、纤维素和铁质,也有吸附、收敛、止泻的作用。
6、橘子
含有大量维生素C、β胡萝卜素和抗氧化剂,具有消除体内自由基、减少毛细血管脆性的作用。
橘子中的柠檬酸能促进胃液分泌,加强胃肠蠕动,对有胃溃疡和胃炎的人非常有益。橘子中所含的果胶和膳食纤维,有利于胆固醇的代谢,降低血脂,对防治动脉硬化也有一定的好处。
