家常美食 简单易学，让你轻松掌握的旮瘩汤的做法

家常美食 简单易学,让你轻松掌握的瘩汤的做法是什么?下面就和小编一起来学习学习吧!

主料

豆腐(一块)

猪肉(200克)

面粉(200克)

姜(1片)

木耳(30克)

香菜(2棵)

葱(2根)

姜(2片)

蒜(2瓣)

油(1汤匙)

盐(2克)

酱油(2汤匙)

料酒(2汤匙)

香油(1汤匙)

【做法】

1.豆腐切小块,猪肉剁碎,木耳切碎,香菜切段

2.葱切段,姜切片,蒜切粒

3.把油放入锅中,大火烧热,放入豆腐和猪肉煸炒,然后放入葱姜蒜,炒出香味

4.放入水,再放入豆腐和肉,然后用大火煮

5.烧开后放入盐,放入木耳和木耳,然后改用中小火,盖上盖子煮10分钟

6.加入适量酱油,煮开,然后撒入香菜段

7.放入鸡精,然后就可以出锅了

【小贴士】

1.豆腐在烧开的时候,如果水开了就直接放入,会导致豆腐的质地变硬。