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家常美食 简单易学的红烧鸡全翅做法,让你的味蕾大饱口福!
做法一
材料: 五花肉(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、料酒(适量)、姜片(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、盐(适量)、淀粉(适量)。
做法:
1.原料图,洗净,备用。
2.做锅,烧热,放油,下五花肉翻炒。
3.待五花肉上色,肥肉煸出油,不要炒的过火,微黄为好。
4.依次加入酱油,醋,料酒,盐,蒜瓣,姜,大葱。
5.翻炒几下,加适量的水,因为五花肉已经很咸,水的量一定要比平常煮饭略多一些。
6.等水沸腾后,放入葱段,姜片,大火煮15分钟。
7.等葱段变软,大火收汁,出锅装盘。
8.放蒜末,拌匀。
做法二
材料: 猪肉馅250g、五花肉250g、油适量、 盐适量、 葱适量、生抽适量、 白糖适量、 料酒适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量。
1.五花肉切碎末,葱切葱花。
2.葱姜切末。
3.加入生抽、盐、白糖、料酒。
4.加入适量的清水。
5.用筷子搅拌均匀,让肉能更快的入味。
6.再加入油继续搅拌。
7.放入肉末。
8.继续搅拌,让肉能均匀入味。
9.加入葱姜末。
10.再加入香油。
11.再加入盐和鸡精。
12.搅拌均匀,美味的五花肉馅就做好了。
做法三
材料: 猪前腿肉(五花肉)、盐、料酒、葱姜、大料、酱油、生抽、老抽、蚝油、香菜。
1.猪肉和大料一起拌匀,加盐、生抽、老抽拌匀。
2.葱姜洗净后,切碎。
3.生抽、蚝油、香菜、香菜拌匀。
4.大火将肉烧制5分钟后,转小火,把肉焖熟,肉上色后,转大火,把肉铲起,加少许油,将肉剁碎,加入生抽、盐拌匀。
5.出锅前,可以加香菜。
