家常美食 白萝卜烧肉的独家秘方，让你的菜肴更加美味香嫩！

家常美食 白萝卜烧肉的独家秘方,让你的菜肴更加美味香嫩!白萝卜是一种非常好的下饭菜,它不仅能提供大量的营养,而且吃起来也很方便,可以煮熟做成蔬菜汁,无论是用来拌面还是做饺子馅,都非常好吃。

做法一

食材准备

五花肉300克,白萝卜300克,大葱1段,姜2片,辣椒1小段,料酒1勺,生抽1勺,盐1勺,糖1勺,鸡精1勺,油2勺。

方法步骤

1、五花肉切厚片,加入2勺料酒,1勺生抽,少许盐,白糖,拌匀腌制10分钟。

2、大葱切段,姜切片,辣椒切段,待用。

3、大火把油烧热,倒入肉片,将肉片两面翻炒。

4、倒入2勺辣椒段,炒到肉变色,将肉盛出。

5、再倒入1勺生抽,2勺料酒,1勺盐,1勺糖,炒匀。

6、倒入1勺辣椒面,炒匀。

7、加入1勺鸡精,拌匀。

8、倒入1勺炒好的肉,翻炒匀即可出锅。

做法二

五花肉200克、香菇(鲜)200克、蒜3瓣、姜1小块、大葱1棵、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙、植物油适量

1、肉切片,加入所有腌料抓匀。

2、葱切葱花,姜切丝,蒜切块,大葱切段。

3、把肉片中的大葱和姜丝用油煸一下,出香味,倒入香菇和大葱炒1分钟。

4、倒入适量的水,焖煮至肉片软烂,加入糖、酱油调味。

5、将拌匀的肉片倒入锅,盖上锅盖,小火煮8分钟,关火。

做法三

用料

猪里脊肉200克

辅料

油适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量

1.把猪里脊肉切成片。

2.加料酒、酱油、糖、生粉、胡椒粉腌制15分钟。

3.将葱姜蒜都切成末。

4.油热后放肉丝,快速炒变色。

5.放葱姜蒜末炒香。

6.放酱油、料酒、糖、鸡精炒匀。

7.放切好的肉片,大火翻炒,倒入水淀粉收汁。