家常美食 白扁豆的10种做法大全，轻松学会多种变化搭配

家常美食 白扁豆的10种做法大全,轻松学会多种变化搭配,制作简单!

1、炒扁豆

扁豆和蚕豆一起炒的时候,白扁豆可以放一些油或者是盐,炒出的菜肴特别香,炒扁豆的时候,先把扁豆放到锅里炒一下,可以适当的放一些水,让扁豆吸收水分,然后放到锅里翻炒,翻炒几下之后就可以起锅了。蚕豆炖扁豆

蚕豆可以放很多油,炒扁豆的时候可以放一些水或者是盐,炒的扁豆炒到焦黄就可以了。扁豆的营养价值也是非常高的,里面含有非常丰富的铁元素,吃扁豆可以让身体更加的强壮,还能够预防贫血,而扁豆本身就是绿色食品,所以平时多吃一些也是非常好的。扁豆炖排骨

扁豆炖排骨的时候也可以放一些油,炒扁豆的时候可以放一些醋,炒的扁豆会非常的酸,这样吃起来也比较香,非常的好吃,排骨会比较肥,在炒扁豆的时候可以放入一些油,这样炒出来的菜肴口感会非常好。

4、扁豆炒青椒

扁豆炒青椒的时候可以放一些醋,吃起来也非常的香,吃扁豆的时候可以把扁豆放入锅里翻炒,炒到扁豆很熟,再加入一些青椒,这样味道会更好,味道也会更好。

5、扁豆炒鸡蛋

扁豆炒青椒的时候可以放一些油,炒的扁豆会非常的香,平时适当的吃一些也是非常好的,对身体是非常好的。扁豆炒鸡蛋的做法也是非常简单的,炒的时候要注意火候,先炒嫩扁豆后炒青椒,这样吃起来口感会更好,因为扁豆和鸡蛋都是很熟的,所以火候的控制会非常的关键。

扁豆怎么吃比较好?

一、扁豆烧茄子

1、茄子洗净切块,扁豆摘干净切成条,大蒜切碎。炒锅放入适量油烧热,放入茄子翻炒,炒熟盛出备用。再热锅加入适量油,放入蒜粒爆香,放入茄子翻炒,加入适量的酱油、醋、生抽、盐、糖、味精、少量的水,焖煮至茄子入味即可。

4、把扁豆放到锅中翻炒,加入适量的水焖煮,加少量的食盐调味,翻炒均匀后淋入香油即可。

二、扁豆汁

1、豇豆焯水备用,茄子洗净切块。生抽少许、醋少许、香油少许、白糖少许、水少许,把豇豆煸炒至熟备用。锅中留底油,放入豇豆翻炒,炒熟盛出备用。