家常美食 用火锅底料制作麻辣香锅，轻松亲手做出激辣美味

家常美食 用火锅底料制作麻辣香锅,轻松亲手做出激辣美味的激辣美味

准备食材:

豆腐1块,牛肉/羊肉/火腿/小白菜/金针菇/香菇/金针菇/水,

制作步骤:

将准备好的豆腐洗净,切块,再用手撕成小块,去皮后切成长条状;

将牛肉/羊肉/火腿/小白菜/金针菇/香菇/火腿洗净,都切成条状,

锅中加入适量清水,将豆腐,小白菜,火腿,金针菇,香菇,水煮沸后,改小火,煮15分钟;

放入牛肉/羊肉,然后加入适量食盐,

调味后,关火,关火后,放入碗中,再盛入适量的食用油,把炒好的麻辣香锅出锅即可。

做法二

食材明细:

豆腐1块,牛肉/羊肉/小白菜/金针菇/水,

调料:

食用油,盐,生姜,葱,八角,花椒,茴香

步骤:

1.先把豆腐洗净,切成方块;

2.再把牛肉洗净,切成方块;

3.再把豆腐和牛肉一起放入锅中,加入适量的清水,用中火煮熟,取出后,再加入适量的食盐;

4.最后把葱,生姜,花椒,茴香放入锅中,再加入适量的清水,煮开后,再加入豆腐,

5.然后把豆腐和牛肉倒入锅中,再加入适量的盐,继续煮开后,用小火煮熟即可。

做法三

食材明细

主料

牛肉适量

豆腐1块

辅料

豆芽适量

大蒜适量

姜适量

淀粉适量

干辣椒适量

青辣椒适量

花椒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

黑胡椒适量

步骤

1.豆腐切成块,放少许盐腌10分钟。

2.青辣椒切成小圈。

3.大蒜切末,姜切丝。

4.锅里放油,待油热后放入花椒炸出香味。

5.放入姜丝、辣椒爆香。

6.放入牛肉翻炒均匀。

7.然后放入豆芽翻炒均匀。

8.放入少许酱油、生抽翻炒均匀。

9.最后放入豆腐块。

10.倒入水淀粉。

11.大火烧开后,小火焖炖20分钟左右。

12.出锅装盘,香喷喷的牛肉豆腐就做好了。

做法四

嫩豆腐2块

西红柿1个

红椒1个

葱适量

做法

1.豆腐切成麻将大小的块,放入沸水中焯一下。

2.西红柿切块,葱切段,姜切片。