家常美食 炸黄花鱼的做法大全，轻松掌握好吃又下饭的秘诀！

家常美食 炸黄花鱼的做法大全,轻松掌握好吃又下饭的秘诀!炸黄花鱼的做法大全

炸黄花鱼的做法:

主料:黄花鱼1条。

辅料:油适量,盐适量,姜适量,花椒粉适量,大料适量,辣椒粉适量,生抽适量,料酒适量。

1.黄花鱼一条。

2.鱼身划花刀,切成段。

3.准备好调料,有辣椒粉,花椒粉,料酒。

4.锅中放油,放入姜,花椒粉,辣椒粉,盐,料酒,翻炒均匀。

5.锅中放少量油,放入黄花鱼,转小火炸。

6.等一面炸至金黄后,翻面继续炸。

7.待黄花鱼炸至两面金黄后,捞出。

8.炸好的黄花鱼。

9.炸好的黄花鱼装盘。

炸黄花鱼的做法

1.准备好材料。

2.锅内加油烧热,放入花椒粉,大料,辣椒粉,炒出香味。

3.放入姜丝,煸炒出香味。

4.倒入炸好的黄花鱼,加入生抽。

5.放入料酒。

6.加入适量的清水。

7.大火烧开,放入盐。

8.改小火慢炖30分钟,收干汤汁即可。

【葱爆黄花鱼】

2.黄花鱼洗净,葱切段,姜切丝,蒜拍碎。

3.锅中油烧热,放入鱼炸至两面金黄,捞起沥油。

4.热锅放油,放入葱姜蒜炝锅。

5.放入黄花鱼,翻炒均匀。

6.放入料酒,酱油,盐。

7.大火炒至汤汁浓稠。

8.加入水淀粉勾芡。

9.加入鸡精,出锅即可。

10.装盘。

【鲫鱼酥肉】

1.新鲜鲫鱼,去鳞去内脏,在鱼身上划几刀,倒上料酒,盐腌制15分钟。

2.葱、姜、蒜切丝。

3.锅中油烧热,下入葱、姜、蒜爆香。

4.放入腌好的鲫鱼,翻炒至变色,然后加入开水,加盐。

5.加入酱油。

6.大火炖开。

7.炖到汤汁浓稠时,加入盐调味。

8.大火收汁,出锅即可。

【木耳鱼片】

1.木耳提前泡发,去掉黑木耳根,切成小块,加入面粉,生粉,水,少许盐和一个鸡蛋搅匀。