家常美食 炖出鲜香牛肉汤的绝佳秘诀，让你回味无穷

家常美食 炖出鲜香牛肉汤的绝佳秘诀,让你回味无穷!

牛肉汤是中国人的传统美食,它不仅制作精细,味道鲜香,还含有多种营养物质,多食用对身体有益。

首先,将牛肉冲洗干净后切成块备用,姜切丝备用。把油锅烧热,放姜丝爆香,再倒入牛肉块,翻炒。翻炒至牛肉变白后加入没过牛肉的清水,盖上锅盖小火炖煮。

开锅后,放入切好的红枣、料酒、胡椒粉,炖煮至汤汁浓稠。

接着,将牛肉放入砂锅中,放入盐、味精等调味,再转小火炖煮约三十分钟左右。出锅前放点葱花,即可。

牛肉汤的功效与作用

1、牛肉汤能补血

牛肉汤能起到补气血的作用,对于气血不足、面色无光泽等都能起到很好的缓解效果,特别是缺铁性贫血。所以,日常生活中可以多喝一些牛肉汤,来补充身体的血分。

2、牛肉汤能健脾胃

牛肉汤能起到健脾胃的作用,对于食欲不振的人群也有很好的缓解效果,能起到很好的健脾胃的作用。

3、牛肉汤能增强身体免疫力

牛肉汤能提高身体免疫力,对于身体比较虚弱的人群,平时可以多喝一些牛肉汤来帮助滋补身体,达到更好的调理身体效果。

4、牛肉汤能补钙

牛肉汤能补钙,对于身体的缺钙和骨质疏松等都能起到很好的缓解效果,能预防身体缺钙和骨质疏松,对于身体出现的盗汗和腰膝酸软等都有很好的调理效果。

5、牛肉汤能预防骨质疏松

牛肉汤能预防骨质疏松,对于体内钙质缺少的人群,平时可以多喝一些牛肉汤来补充身体所需的钙。牛肉中含有大量的维生素D,经常吃牛肉能起到预防骨质疏松的作用。

牛肉的功效与作用

1、补充营养

牛肉中的蛋白质含量非常丰富,平时人们食用以后能吸收足够的蛋白质,而且含有的氨基酸也比较丰富,它们还能为人体补充多种维生素和微量元素,能提高身体的抗病能力。

2、促进消化

牛肉有良好的补血作用,它含有的微量元素锌则能促进人体内儿茶酚胺的生成,它们可以促进消化液分泌,能增加消化能力,经常食用可以缓解身体疲劳,也能预防便秘。

3、提高人体免疫力

牛肉中含有丰富的蛋白质和一些脂类物质,还有一些烟酸和牛磺酸,这些物质都是天然的免疫调节剂,平时人们食用以后能提高人体免疫力,也能预防多种炎症的发生。