家常美食 洋白菜的5道简单又好吃的家常菜

家常美食 洋白菜的5道简单又好吃的家常菜是

糖醋

【材料】小白菜,香醋,蒜,盐,糖,米醋,植物油

【做法】

1、小白菜洗净后切成两段,在水中浸泡片刻,捞出备用。锅中放入油,放入蒜瓣爆香,再放入小白菜煸炒。放入米醋、糖、盐、少许水,加入米醋,烧至米醋快干时,放入小白菜。翻炒均匀后,盛出装盘即可。

酸甜土豆丝

【材料】土豆,青椒,蒜,盐,糖,醋,酱油,鸡精

1、土豆洗净,切成丝,青椒去蒂去籽,去蒂,切成细丝。锅内倒少许油,放入土豆丝,翻炒至金黄色。倒入青椒丝,加盐、糖、醋、酱油、鸡精翻炒,炒熟即可。

香辣烤牛肉

【材料】牛肉500g、花椒粒20粒、孜然粉2g、蚝油适量、料酒适量、蛋清适量、生抽适量、干淀粉适量

1、牛肉切成细丝,放入碗中,加入料酒、生抽、干淀粉、蛋清、蚝油、孜然粉抓匀。将调好的牛肉丝放在盘子里,裹上一层干淀粉。锅中倒入适量油,放入花椒粒炸香,捞出不要,加入适量的清水,将花椒粒装入小碗中备用。锅中倒入适量的油,油温4成热时,放入裹好淀粉的牛肉丝,迅速的煸炒。

5、等到牛肉变色了,将调好的酱汁均匀的浇在牛肉上,放入烤箱,200度,烤20分钟即可。

牛肉怎么切好看

做法一

1、把牛肉切成片后,用少许盐抓洗,然后在牛肉表面撒上适量淀粉,继续腌渍。把牛肉放在保鲜袋里,盖好,用擀面杖反复擀压牛肉,让牛肉表面均匀的粘上淀粉。然后把挂糊的牛肉卷起,把另一面也擀压紧。再把牛肉卷好,切成小块。

做法二

1、牛肉切成条状后,在清水中泡去血水。再把牛肉片、淀粉、盐、料酒、生抽、白糖、葱末和姜片放在一起抓匀,腌制20分钟。把青红辣椒洗净切丝。热锅凉油,先放入姜丝和大蒜爆香,再把牛肉倒入锅内翻炒至变色。

5、倒入青红辣椒丝翻炒。