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家常美食 油焖黄瓜咸菜的做法,让你的味蕾瞬间复活!
1.准备食材。黄瓜切成长条状。
2.黄瓜头用盐搓洗掉表面的粘液,然后清洗干净。
3.把黄瓜切成条状。
4.黄瓜条切成长段。
5.大蒜切成蒜片。
6.然后加入适量的干红辣椒。
7.加入适量的花椒。
8.加入适量的盐。
9.加入适量的辣椒酱。
10.然后加入适量的白糖。
11.加入适量的油。
12.加入适量的水。
13.加入适量的鸡精。
14.搅拌均匀。
15.盖上保鲜膜,开始烙制。
16.打开保鲜膜,撒上适量的葱花。
17.然后再上锅开始烙制。
18.一面金黄色,而另一面又金黄,烙制的时候最好翻面,否则就容易糊了。
19.烙制完毕后,用铲子从锅的四周轻轻地把它们铲起来。
20.成这样了,就可以上菜了。
21.蘸酱。
22.撒上适量的盐。
23.加入适量的味精。
24.最后浇上适量的辣椒油。
双椒玉米饼
材料:
面粉、玉米面、红椒、泡椒、香葱、五香粉、芝麻、色拉油、食盐
1.玉米面、面粉放入盆中。
2.红椒去籽切块、香葱切碎备用。
3.玉米面、面粉、泡椒、香葱碎和五香粉混合搅拌均匀。
4.用开水慢慢的倒入玉米糊中。
5.边倒边搅拌。
6.搅成絮状后再一点一点的揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟。
7.醒发好的面团分成小剂子,取一个擀成面皮,上面刷一层色拉油。
8.刷油的面皮比平时烙饼的面皮薄,烙制好的饼上色均匀。
9.刷一层油。
10.撒适量的辣椒、芝麻、香葱碎和五香粉。
11.对折捏紧封口。
12.取一个面皮卷起来。
13.再将卷好的面皮用刀切成块。
14.将面皮用手拍扁后收口,擀成饼,将饼坯放入平底锅,中火烙制,饼熟后可刷上适量的花生油。
酸白菜咸菜饼
酸菜150g、咸菜250g、面粉2勺、酵母5g、盐3g、五香粉、辣椒粉适量、生抽2g、油适量
1.泡菜,咸菜切成碎粒,面粉,生粉,红辣椒洗净,切碎备用。
