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家常美食 油焖春笋的做法大全,让你一次吃个过瘾!今天的文章一定会让你品尝到那真的是很棒的,今天小编就给大家介绍一下。
材料:
春笋、香菜、生抽、食用油、辣椒酱
做法:
1、将春笋用清水浸泡一会,然后剖开表皮,在笋衣处片开一层薄膜,避免沾到笋肉。将春笋平铺在砧板上,切成均匀的段。将生抽、辣椒酱、食用油、香菜搅拌均匀调成汁。把调好的汁均匀的涂抹在笋肉上,这样能让肉更入味。锅中注入适量清水烧开,将调好的汁倒入锅中,烧开后放入春笋。
6、翻动一下,将笋肉翻动均匀后,小火焖制5分钟即可出锅。
7、装盘,在撒上香菜。
春笋的做法
主料:春笋500g
辅料:花生油适量、食盐适量、小葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量
1、准备食材。将笋去皮切块。将笋放入清水中浸泡。将泡好的笋捞出。将笋的水控干。
6、将处理好的笋加入花生油、食盐、姜片、葱段。
7、拌匀腌制1小时以上。
8、腌制好的笋。
9、将腌制好的笋放入盘中。
10、将小葱切碎。
11、锅中注入适量清水烧开。
12、将腌好的笋放入锅中。
13、烧开后加入准备好的酱油。
14、烧开后加入准备好的白糖。
15、烧开后再加入适量的食盐。
16、烧开后关火,将烧好的笋再次放入锅中。
17、翻炒均匀即可盛出。
蒜蓉笋干
材料:春笋300g、荸荠50g、榨菜50g、白糖20g、蒜蓉、蚝油30ml、老抽5ml、油50ml。
1、春笋去皮,切成长5cm长的细丝。在榨菜剁碎,加入适量的盐、生抽、白糖、蚝油,搅匀后腌制半小时。将腌制好的笋丝放入煮熟的大锅中,中火蒸至八成熟。将蒸好的春笋放入沸水中煮一下。再加入榨菜煮一下即可出锅。
