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家常美食 油炸土豆饼的做法简单好吃,让你回味无穷!那么到底怎么做呢?其实我们需要先了解这些食材,掌握好它的制作方法,那么就可以做出比较美味的美食了!下面让我们一起来了解一下家常美食油炸土豆饼的做法吧!
一、凉拌土豆饼
材料:土豆300克、白芝麻适量、盐适量、辣椒粉适量、大蒜、鸡精适量、食用油适量
做法:
1.把土豆去皮,洗净后切薄片,用凉水冲一下,把上面的淀粉洗掉,然后沥干水待用。
2.把切好的土豆片放到开水中烫一下,然后沥干水分。
3.锅烧热,放油,油烧热后,把葱花放到锅里炒香,然后加入适量的辣椒粉和盐。
4.接着放入土豆片翻炒,炒到土豆稍微变软了,倒入适量的凉开水。
5.把炒好的土豆片放到容器中,加适量的酱油、鸡精,搅拌均匀。
6.把搅拌好的土豆饼放入冰箱里,等凉了之后就可以食用了。
二、煎土豆饼
材料:土豆1个、鸡蛋1个、盐少许、食用油适量
1.土豆去皮,切片。
2.鸡蛋磕入碗中,打散。
3.将土豆片放到蛋液中,均匀的摊成面皮。
4.煎锅热油,放入土豆饼,煎至两面金黄。
5.在撒上少许盐,再煎一会儿。
6.两面金黄即可。
三、红烧土豆饼
材料:土豆一个、姜、蒜、酱油、生抽、老抽、花椒粉、油、盐
1.土豆去皮洗净,切成丝,越细越好,放入锅里。
2.加入适量水,加入少许盐,大火烧开,盖上锅盖焖一分钟,然后捞出土豆丝。
3.葱切末,姜蒜切片,蒜切成末。
4.热锅冷油,放入花椒爆香,捞出,将油淋在葱姜蒜片上,再淋入生抽、老抽、生抽、料酒、花椒粉、盐炒匀。
5.放入土豆丝,大火翻炒,略微收干汁即可。
土豆饼
材料:土豆、面粉、姜、葱花、鸡蛋、食用油
1.准备材料,土豆切块放入容器里,加面粉,鸡蛋,水和成面糊。
2.面糊用平底锅做是很方便的,不用担心煎不好。
3.土豆两面煎好后出锅,洒上葱花即可。
四、麻辣土豆饼
材料:土豆、油、盐、花椒、干辣椒、姜
1.土豆切片,拌点食用油,土豆两面煎熟,撒上花椒粉,加盐,盐放上葱花。
