家常美食 掌握这些烤鸡的做法大全，给你的晚餐增添美味享受！

家常美食 掌握这些烤鸡的做法大全,给你的晚餐增添美味享受!今天给大家介绍一种在家里也能做出美味的家常菜——烤鸡。

方法一:

材料:鸡1只,橘皮1块,青辣椒3根,洋葱1/2个,番茄酱4大匙,蒜2瓣,盐1小匙,米酒1小匙,辣椒粉1大匙,白糖1/2小匙,黑胡椒适量。

做法:1、鸡洗净,去脏杂,将鸡放入加适量盐的热水中汆烫3分钟,取出沥干水分,均匀涂抹黑胡椒盐,淋上少许辣椒粉,腌约15分钟。2、将烤箱预热200度,放入鸡,腌约20分钟后取出,放入烤箱烤制20分钟。3、将番茄酱、蒜、青辣椒、洋葱、番茄酱、米酒、辣椒粉、白糖、黑胡椒、蒜末拌匀,再铺上鸡肉,加盖烤制15分钟。4、取出后,将烤箱中剩余的酱汁刷在鸡肉上,翻面,再盖上烤箱,以200度烤约20分钟,即可取出食用。

方法二:

材料:鸡肉500克,葱3根,姜,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,淀粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,蜂蜜适量,水适量。

1、鸡洗净后剁成小块,加入葱姜、生抽、老抽、糖、胡椒粉、料酒腌制半小时。

2、用一根筷子在鸡身上插几个小孔,方便翻面后再腌制入味。

3、葱姜改刀后切碎,取一半葱姜泥放在鸡肚子里,调入适量生抽、胡椒粉、淀粉、少许水拌匀。

4、腌制好后,将剩下的葱姜泥加入,再加入适量淀粉,用手抓匀。

5、把鸡肉放入盘中,再用葱姜泥包起来,捏紧封口,放入烤箱,设定烤制45分钟即可。

方法三:

材料:鸡肉200克,水淀粉适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量,花椒适量,小葱适量,油适量。

1、鸡胸肉去骨,切成1厘米见方的小块,放入碗中,加生抽、老抽、料酒、糖、花椒腌制10分钟。

2、水淀粉加水,调成水淀粉。

3、小葱切成小段,用适量油煎一下,可以除去葱姜的辛辣味。

4、小葱铺在盘底,再将鸡肉倒入盘中。

5、将腌制好的鸡肉均匀铺在小葱上。