家常美食 手把手教你制作香辣美味的花椒油！

家常美食 手把手教你制作香辣美味的花椒油!

用料:花椒10克、八角、葱、姜、蒜、盐适量、酱油适量、白糖适量、米醋适量、料酒适量、辣椒油适量

做法:

1、准备好所需要的食材。然后把八角和葱姜蒜都洗干净,葱姜蒜切好备用。先将锅烧热,放入准备好的油。

4、等油热的时候,把花椒和八角放入。

5、紧接着放入葱姜蒜,把其炸香。

6、然后再把准备好的辣椒倒入锅中。

7、接着把它们放入,加入准备好的酱油、白糖、米醋。

8、然后把他们搅和均匀,一起炒均匀。

9、最后大火翻炒几下,加入适量的水,大火烧开。

10、待锅中的水烧开,就可以关火了,利用这个时间把芹菜放进去,大约10分钟左右。

11、最后再准备一个大一点的碗,因为个人喜欢吃麻辣,所以还是用这个时间。

12、就这样就可以吃了,放凉后放入冰箱内保存就可以了。

芹菜功效:

1、预防缺铁性贫血

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血病人的佳蔬。促进新陈代谢

芹菜含有丰富的钾离子,能帮助肾脏排出尿酸,减少酸性物质对肾脏的损伤。清肠

芹菜所含的粗纤维,具有促进肠蠕动、帮助消化、防止大便干燥,改善便秘的作用。

4、止血

芹菜含有大量的植物纤维,具有良好的止血功能,尤其在鼻、鼻中分泌的血黏液中含有丰富的鼻黏液。

芹菜的食用禁忌:

1、芹菜不适合胃溃疡、肾炎、动脉硬化、痔疮患者食用;同时还有夜盲症、干眼症等眼疾患者要少吃。芹菜不能与鳖肉同食。鳖肉含有丰富的蛋白质,而芹菜含有丰富的钙。两者一同食用,易形成胺类物质,刺激胃肠道,引起不适,出现腹泻等症状。芹菜不能与猪肝同食。芹菜与猪肝同食,对眼睛和肝脏都不好,会降低视力,严重时会导致眼睛失明。

芹菜的副作用

芹菜具有健胃、清热、平肝、利胆、降血压、利尿等作用。它还具有杀菌消炎、利尿、活血、洁血等作用。

芹菜性凉,具有清热解毒、平肝凉血等功效。因为芹菜性寒,可以帮助清热降火,促进身体健康。所以,一般人群均可食用。但是对于脾胃虚寒、腹痛腹泻的人群就要少吃芹菜了。