家常美食 快手毛豆米炒肉丝，鲜嫩口感引爆味蕾！

家常美食 快手毛豆米炒肉丝,鲜嫩口感引爆味蕾!

所需食材

主料:瘦肉适量

辅料:毛豆适量,尖椒适量,尖椒适量,干红辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量

调料:盐适量,糖适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量,十三香适量,胡椒粉适量

制作方法

1.准备好材料。

2.瘦肉切丝,葱、姜、蒜切末,尖椒切丝,辣椒切块。

3.瘦肉切丝,葱、姜、蒜、尖椒切丝。

4.肥肉放锅里炒出油后,放葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入尖椒丝炒断生。

6.放瘦肉炒散。

7.放盐、糖、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油、鸡精调味。

8.放入辣椒炒熟。

9.放尖椒炒熟即可。

食用须知

1.毛豆中富含粗纤维,可以改善便秘,改善皮肤粗糙。

2.毛豆含有抗突变、降血脂、降胆固醇、改善机体免疫功能、防止心血管病和癌症的有效成分,特别是黄豆中的卵磷脂,被誉为“植物肉”、“素中之荤”、“绿色的荤中之素”等。

3.毛豆中富含钙、铁、钾、镁等微量元素,可以预防和治疗贫血、促进骨骼发育。

4.毛豆含有丰富的维生素B1、B2、C和植物蛋白质,可以改善消化不良,强健身体。

5.毛豆含有丰富的植物蛋白质,是荤素兼用的食品,可以增强体力,提高免疫力。

毛豆中含有的大量膳食纤维,可以改善便秘,改善皮肤粗糙。

6.毛豆含有的植物固醇,能与人体内的胆固醇结合,然后排出体外,从而降低血液中胆固醇的水平,因此可以有效预防心脏病。

毛豆炒毛豆

食材明细

毛豆适量、玉米适量、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、鸡精适量

毛豆炒毛豆的做法步骤

1.毛豆洗净掰成小段,玉米和大蒜切丁。

2.毛豆段焯水后捞出。

3.大蒜和姜切末。

4.锅里放适量油,放蒜姜末炝锅。

5.下毛豆段翻炒。

6.毛豆段变色倒入玉米粒和大蒜丁继续翻炒。

7.放少许生抽和盐,加入适量鸡精,一起翻炒均匀即可。