家常美食 快手凉拌腐竹木耳，简单又好吃的健康拌菜！

家常美食 快手凉拌腐竹木耳,简单又好吃的健康拌菜!

主料:腐竹(1盒)、木耳(6朵)、蒜(2瓣)、醋(1勺)、红油(适量)、酱油(1勺)、香菜(1棵)

辅料:

香葱(1根)、盐(1/2勺)、糖(1勺)、香油(适量)、白芝麻(适量)、白醋(1/2勺)、生抽(1勺)

1腐竹提前用清水泡软,

2木耳、腐竹用温水泡软,

3蒜、红油(1勺)、香葱(1棵)切成末备用。

4腐竹提前用清水泡软,

5蒜末和红油(1勺)、盐(1勺)、糖(1勺)、白芝麻(适量)、白醋(1/2勺)、香油(1/2勺)、白醋(1勺)、生抽(1勺)、香菜(1棵)

6先将腐竹、蒜末、红油(1/2勺)、红油(1/2勺)混合均匀。

7然后把腐竹和腐竹倒入辣椒碗中。

8再加入腐竹和木耳。

9最后调入1/2勺(1勺)盐(1勺)白糖(1/2勺)生抽(1勺)香菜(1棵)。

10最后调入1/2勺(1勺)白醋(1/2勺)香油(1勺)白胡椒粉(1勺)白醋(1/2勺)白糖(1/2勺)香菜(1棵)。

做法三

主料:腐竹木耳(鲜)黄花菜

辅料:红辣椒(少许)淀粉(适量)大葱(1/2勺)姜(适量)大蒜(1瓣)盐(适量)生抽(1/2勺)醋(1勺)料酒(1/2勺)鸡精(适量)香油(1/2勺)

1、腐竹要提前泡发,腐竹一般要泡发2-3小时,然后洗净后切段,然后沥干水份,放入盆中待用,腐竹用清水泡发2-3小时,待用;

2、泡发腐竹的水不要倒掉,倒入盆中待用,然后再倒入泡腐竹的水,然后再加适量的水,再次搅匀,泡发腐竹。