家常美食 尝鲜清炒鱿鱼须，教你一招轻松做法！

家常美食 尝鲜清炒鱿鱼须,教你一招轻松做法!

原料:鱿鱼须、胡萝卜、青椒、蒜、葱、姜、鸡精、生抽、蚝油、水淀粉。

做法:

1、将青椒、胡萝卜洗净切片;葱姜蒜分别切成碎末;蒜和葱姜蒜切末;

2、鱿鱼须、胡萝卜、青椒分别切段,胡萝卜切丝,青椒和鱿鱼须焯水;

3、锅内倒入油,油热后下入蒜末、葱姜末爆香,倒入胡萝卜、青椒丝和鱿鱼须,倒入少许生抽、蚝油,翻炒片刻,倒入焯水后的鱿鱼须,翻炒片刻;

4、加少许鸡精调味,再放入青椒丝、盐,翻炒片刻即可出锅。

青椒炒鱿鱼须营养丰富,美味可口,营养价值极高,可用于防治高血压、高血脂、动脉硬化、消化不良等症。

食材用料:鱿鱼300克、洋葱2个、青椒1个、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、蒜适量、干辣椒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、白糖适量

1.鱿鱼去掉内脏洗净备用

2.青椒、洋葱切丝备用

3.姜蒜切末

4.锅烧热倒入适量油,油热后倒入姜蒜末爆香

5.放入鱿鱼煸炒

6.再放入洋葱和青椒丝煸炒

7.再放入料酒、生抽、盐、鸡精

8.放入鸡精、白糖、蚝油、盐翻炒均匀即可出锅

小贴士

1.鱿鱼不能用生抽、老抽、豆瓣酱,要不然口感就不好了。

2.最好选择自己喜欢的口味炒

3.切洋葱要快,这样的洋葱吃起来比较辣,不能吃太多。

孜然鱿鱼

材料

鱿鱼400克,青辣椒100克,洋葱100克,孜然粉1小匙,油2大匙,盐1小匙,酱油1小匙,白糖1小匙,蒜末1小匙,姜末1小匙,料酒1小匙,白胡椒粉1小匙

做法

1.鱿鱼洗净切丝。

2.青辣椒、洋葱切丝,姜切末,蒜末切末。

3.锅里放油,油热后倒入鱿鱼煸炒。

4.再放入洋葱、青辣椒、姜蒜末煸炒。

5.最后放入孜然粉、白糖、酱油、料酒翻炒即可。