家常美食 尝试一下红油豇豆榨菜腌制，美味又简单！

家常美食 尝试一下红油豇豆榨菜腌制,美味又简单!一起来了解一下吧!

1、豇豆和榨菜分别去头去尾,洗净切小段,然后加入盐,生抽,白糖,辣椒面,大蒜,五香粉,鸡精,五香粉,拌匀腌上1个小时。将葱洗净切葱花,蒜切片,姜洗净切细丝。将豇豆去头尾,掰成小段。炒锅倒油,放入葱花,姜丝爆香,然后加入榨菜炒香。放入豇豆段,加入生抽,盐,鸡精,白糖,辣椒面,搅拌均匀。再倒入蒸锅中蒸5分钟。蒸好后装盘即可。准备几个青红辣椒,清洗干净,切成小段。锅中放入适量的水,加入几粒盐,放少许姜丝煮开。水开后放入青红辣椒,煮3分钟即可。准备一个大的玻璃瓶子,把豇豆放入玻璃瓶中,加少许盐,再倒入适量的白醋,倒入一瓶盖水,盖上盖子,腌制。腌制的时间大概30分钟即可,此时的豇豆,体积已经有些长了。然后取出放到阴凉处晾干,倒入烤箱中,200度烤8分钟,取出来晾凉。

5、晾凉的豇豆用剪刀剪短,翻面,晾凉,取一小段,插入嘴巴里,那就是最好的了。

6、豇豆卷起,用刀在中间位置切开,整理好,放在盘子中,这样就完成了。

豇豆的功效与作用

1、增强食欲

豇豆含有比较丰富的维生素B2,对于促进人体消化吸收有很好的效果。另外豇豆中的植物蛋白质含量也很高,因此食用豇豆对于补充身体的蛋白质也有一定的作用。缓解呕吐

豇豆的有效成分有利于缓解呕吐,食用豇豆可以缓解呕吐,还能促进肠胃的蠕动,并且可以促进食欲。在夏季食用豇豆还可以有效的缓解暑热的情况,有利于清凉。降低血糖

豇豆中含有一定的膳食纤维,对于降低血糖有很好的效果。豇豆中的钾含量也很高,可以有效的缓解钠的升高,对于预防糖尿病有很好的效果。通便

豇豆的含有很多的膳食纤维,食用后可以促进人体的消化和吸收,还可以促进排便。食用豇豆还可以有效的起到润肠通便的效果,食用豇豆还可以有效的缓解便秘的情况。