家常美食 学会东北红烧鳕鱼的绝佳做法，让你惊艳餐桌！

家常美食 学会东北红烧鳕鱼的绝佳做法,让你惊艳餐桌!

1、准备食材

2、鳕鱼清洗干净,鳕鱼两面的切下来,但不要切成两半,两面都要切到,成两片,这样比较入味

3、切好的鳕鱼,码好摆盘备用

4、将腌鳕鱼的料水倒入,然后按个人口味放适量的盐,蚝油,料酒,生抽,蚝油,香油,葱花,以及少许胡椒粉

5、搅拌均匀后放入冰箱腌制2个小时以上,等待用。

6、把鳕鱼腌制好的鳕鱼从冰箱拿出来,放入锅中,大火蒸15分钟左右,然后关火后再焖5分钟左右即可

7、锅烧热后放入少许油,加入一勺豆瓣酱,少许老抽,少许葱姜蒜煸炒出香味,放入鳕鱼煸炒片刻,然后加入适量的热水,盖上锅盖中小火炖煮30分钟左右。

8、炖煮鳕鱼的时间到了,撒入适量的胡椒粉和香油,加入适量的白糖,开大火收汁,即可盛出。