家常美食 如何做出香脆可口的京酱肉丝？快来学习秘诀！

家常美食 如何做出香脆可口的京酱肉丝?快来学习秘诀!

菜谱简介麻油猪手、潮汕辣椒酱都不错,还可根据个人口味选用!

材料

主料:猪手3只,

辅料:猪肉糜、冬笋、干辣椒、花椒、大葱、酱油、老抽、蚝油、植物油

做法

1、将猪手洗净剁成蓉,猪肉糜加葱花,姜末,酱油,盐,生抽,蚝油,植物油拌匀。准备好材料,葱姜切末,冬笋切丁。猪肉糜加香菇,冬笋丁,加调料,用油拌匀。在蒸锅里放半锅水,水开后转中火蒸10分钟即可。

这个菜,要味道好,在这个时候,菜的底味已经很浓了,要好吃的家常菜能让菜的鲜味集中在味蕾上。

主料:猪手1只,冬笋、干辣椒、花椒、大葱、酱油、老抽、蚝油

1、将猪手洗净剁成蓉,冬笋切丁,干辣椒切段,葱姜切碎。猪手蓉加适量盐,生抽,酱油,老抽,蚝油,葱姜拌匀。将蒸锅中的水,放到蒸帘上,将猪手蓉抹在猪手上。大火蒸15分钟即可。

土豆鸡汤

土豆:

鸡肉:

姜:

盐:

味精:

炖肉料:

糖:

酱油:

1、土豆去皮切块,鸡肉切块。锅内烧开水,倒入鸡肉块焯水,然后捞出。锅里倒入足量的水,烧开后,放入葱、料酒,大火煮开。然后放入土豆块、鸡汤。

5、大火煮开,转小火炖半小时左右即可。

猪肉炒洋葱

猪肉:

洋葱:

调料:

葱:

大蒜:

生抽:

蚝油:

鸡精:

1、猪肉切片,用糖、鸡精、料酒腌制10分钟。洋葱切丝。热油锅,先爆香姜蒜。倒入猪肉翻炒。

5、肉炒变色,加入洋葱丝翻炒。