家常美食 土豆炒火腿十款经典做法大全

家常美食 土豆炒火腿十款经典做法大全

1.土豆、火腿切块。

2.锅中倒油,热至七成,放入切好的土豆翻炒,倒入适量的生抽和鸡精,炒至土豆熟了即可。

3.将锅烧热,倒入适量的食用油,放入火腿翻炒,倒入生抽和盐,翻炒均匀。

4.土豆放入锅中翻炒,加入适量的清水,放入胡萝卜和葱白翻炒,放入土豆。

5.翻炒一会儿,放入适量的盐,出锅装盘。

6.火腿可以单独用,也可以用来做小菜,只不过口感有点不同。

7.土豆炒火腿是一道经典的菜肴,以土豆、火腿、姜、蒜为原料,将土豆去皮切块,火腿切块,姜切丝,蒜切末,葱切段,准备调料,将锅内倒入清水,再放入葱段和姜片,用大火煮开,将土豆放入,煮至土豆熟了即可。

8.土豆炒火腿具有清热解毒、益气和胃、利湿消肿、生津止渴等功效,是一款十分健康的家常菜。

炒土豆丝的做法

土豆切片,火腿切丝,蒜头拍扁去皮,生姜切丝。土豆去皮切片,火腿切丝。土豆、火腿、姜丝、蒜末、盐、生抽、花生油、淀粉搅拌均匀。锅内倒入适量的食用油,烧至六成热,下入姜丝和蒜末炒香,再下入土豆片,大火翻炒,待土豆片变软,水分收干,加入适量的盐和味精调味即可。

炒土豆丝的功效

1.清热去火

土豆味甘、性平,具有健脾和胃、益气调中的功效,对于脾虚食少、胃痛便溏、产后乳少、神疲乏力、慢性胃炎等病症有很好的治疗效果。

2.益气和胃

土豆味甘、性平,具有益气和胃、调中、健脾、益气的功效,对于脾胃虚弱、消化不良、肠胃不适、慢性胃炎等病症有很好的治疗效果。

3.宽肠通便

土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,能改善脾胃消化功能,对胃溃疡、十二指肠溃疡、习惯性便秘等病症有治疗作用。

4.降糖降脂

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。