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家常美食 土豆丝的做法!详细步骤解析,让你轻松做出美味土豆丝!
做法一:
1.土豆洗净去皮,切成条状。
2.黄瓜洗净切成细丝。
3.姜洗净切成细丝。
4.香菜切成小段。
5.香醋、白糖、盐和鸡精放入碗中,搅匀。
6.将淀粉加入少许清水调成汁。
7.锅里放入适量的油,加热后倒入搅拌好的土豆丝,翻炒。
8.待土豆丝炒熟,倒入准备好的调料汁,翻炒均匀。
9.撒上少许的香菜段,即可出锅。
做法二:
1、土豆切丝,不要太细,不然口感不好,我觉得细的土豆丝比较好,口感好。
2、青椒切丝,再切辣椒。
3、锅里放少许油,炒土豆丝,盛出备用。
4、锅里留底油,放入姜丝、辣椒,再放入辣椒,最后倒入土豆丝,翻炒,放盐和鸡精调味。
5、撒上葱花,装盘。
土豆丝的营养价值:
土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等,土豆中的淀粉含量在5%左右,和其他蔬菜相比,土豆中的淀粉含量更高,土豆中的淀粉含量更少,土豆中的淀粉含量更少。
土豆中还含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁、铁、锌等营养元素,土豆中还含有丰富的淀粉,而土豆中的营养物质并不与其他蔬菜相比较,它们只是和大米一起吃,并不会相互影响。
土豆中的维生素C、钾、镁、铁、锌等都高于大米,土豆还是富含钾的食物,具有辅助降压,降脂,通便的作用,而且还能促进肠道的蠕动,有效地预防便秘和痔疮,土豆中的淀粉还可以吸附肠道中的水分,有一定的通便作用。
土豆的做法大全:
椒盐土豆丝
原料:土豆、青椒、红椒、大葱、蒜、酱油、花椒油、盐、味精、植物油。
做法:
1、土豆去皮,切丝,青椒、红椒切丝,葱蒜切末。
2、土豆丝和青椒丝,放入少许酱油、花椒油、盐、味精搅拌均匀,腌30分钟左右。
3、取一小碗,放入一勺炸花椒油。
4、锅中倒入植物油,烧热。
5、放入腌制好的土豆丝和青红椒丝。
6、放入煸炒,均匀出锅。
小贴士:
土豆和青椒丝不要一起煸炒,否则会有老土豆腥味。
