家常美食 南瓜发糕的制作方法，轻松做出软糯香甜的口感

家常美食 南瓜发糕的制作方法,轻松做出软糯香甜的口感

南瓜发糕的制作方法:

一、原料:南瓜500克,面粉1000克,酵母5克,白糖100克,酵母5克,清水750克,植物油5克,豌豆苗50克。

二、制作方法:

1.把南瓜去皮去籽洗净,用厨房纸吸干南瓜的水分,待用。

2.把面粉、酵母、白糖、清水、酵母一起放入南瓜内,搅拌成糊状,再将面粉和酵母和白糖一起倒入南瓜内,搅拌均匀后,再揉成光滑面团,静置发酵20分钟。

3.面团醒发好后,再把南瓜面团揉好,分成8份,用擀面杖擀成圆饼。

4.锅里放入植物油,放入南瓜面饼,两面都烙成金黄色,即可捞出。

5.把南瓜面饼放入盘中,再把做好的发糕放入上面,再盖上一层笼布,静置30分钟。

6.把蒸锅中放入冷水,水开后,再放入蒸糕,大火蒸15分钟,即可出锅。