家常美食 十三香龙虾的做法，轻松学会在家制作

家常美食 十三香龙虾的做法,轻松学会在家制作, 美味的十三香龙虾一定会让你赞不绝口,毕竟它是海边生活最出名的食材之一,而且做起来也非常简单,特别适合你平时忙碌的上班族。

主料:大龙虾1000克

辅料:青椒适量,蒜适量,生姜适量,大蒜适量,盐适量,生抽适量,香醋适量,糖适量,花椒适量,干辣椒适量

十三香龙虾的做法步骤

1.龙虾500克,姜一块,大蒜五六个,生姜适量,香醋适量,盐适量,花椒适量

2.新鲜的大龙虾去头,剪去尾巴,清洗干净,沥干水,放入盘内备用

3.锅内倒入适量的水,放入大龙虾,放入姜,花椒,香醋,盐,白糖,鸡精,生抽,鸡精,香醋煮一下,煮熟即可

4.关火,放凉备用

5.青椒切块,大蒜拍碎,生姜切成片,青椒放入盘中

6.锅内倒入适量的油,放入蒜和生姜煸炒出香味

7.倒入大龙虾翻炒

8.放入少许生抽,盐,鸡精翻炒

9.出锅前放入青椒翻炒

10.炒到大龙虾颜色变红,即可出锅

烹饪技巧

1、龙虾是有寄生虫的,虾头一定要去除,否则会影响口感;

2、花椒炸香,蒜拍碎,姜切片,蒜切片,蒜可以多放一些,我家没放,也可以不放;

3、因为龙虾都是肥美的,所以炸的时候油要多一些,多放一些,也利于味道的均匀的上色;

4、面粉也是可以的,但是不要多放,否则太干了,就会不那么好吃了;

5、喜欢吃辣的,可以在面里多放些辣椒酱;

6、如果是喜欢吃辣的,就不用放辣椒了。

小帖士:

1、龙虾头部有很多细菌,吃的时候要去掉。

2、另外,建议不吃头部和内脏的。

龙虾的适宜人群

一般人群均可食用。

中老年人、高血脂症、高血压患者、肥胖者、虾为禁忌人群。

孕妇能吃龙虾吗

孕妇能吃龙虾吗?孕妇能吃龙虾。

孕妇吃龙虾要适量,每100克龙虾肉含蛋白质22.1克,是蛋类的2.6倍。孕妇是可以吃龙虾的。龙虾含有丰富的蛋白质,孕妇吃龙虾能促进胎儿大脑发育。龙虾中还含有锌,孕妇吃龙虾能补锌。