家常美食 凉拌大拉皮的家常做法大全，教你制作正宗好吃的凉拌大拉皮！

家常美食 凉拌大拉皮的家常做法大全,教你制作正宗好吃的凉拌大拉皮!

家常菜就是凉拌菜的制作方法,可以说家常菜的制作方法是比较多样的,在我们生活中,想要自己制作家常菜的话,建议要掌握一些方法,并且还可以在一些小偏方当中添加一些其他的调料,这样能够保证制作出的凉拌菜口感会更好。

凉拌菜凉拌面

材料

面条一把,菠菜,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,干辣椒,大蒜,葱,生抽,老抽,糖,盐,香菜,麻油

做法

1、将面条煮熟,黄瓜、胡萝卜、大蒜切碎,菠菜、胡萝卜、鸡蛋加盐、老抽、糖、鸡精、香菜、麻油、葱花拌匀即可。将面条和面片切成三角形,摆在盘子中央,上面撒上芝麻,即可。

凉拌黄瓜饼

黄瓜1根,面粉适量,花生油,香葱,蒜蓉,生抽,陈醋,糖,鸡精

1、黄瓜一根,切成丁,将葱切成葱花,蒜剁成末。将切好的黄瓜丁倒入蛋液中,调入盐、鸡精、生抽、陈醋、糖、拌匀。

3、将面粉过筛倒入,调入适量的水,调成面糊。

4、平底锅倒入适量的油,然后将面糊放入锅中,中小火煎至两面金黄。

5、出锅后撒上香葱末即可。

酸甜茄汁鸡蛋饼

西红柿2个,面粉适量,油适量,糖适量,盐适量

1、将鸡蛋打入碗中,打散,加入面粉,打入一个鸡蛋,加适量的水和少许盐,调成面糊。平底锅倒少许油,将面糊倒入锅中,中小火煎成饼。

3、把饼翻面,至两面都成金黄色,盛入盘中。

4、西红柿切小块,洋葱切丝。

5、平底锅倒入适量的油,烧热后加入西红柿翻炒。

6、加入洋葱丝,加适量的糖,盐,加入适量的清水,大火煮开。

7、水烧开后加入面粉,转中小火,盖上盖子,煮至汤水变白,加入少许的盐,番茄酱,煮至汤汁变浓稠即可。

西红柿炒肉丝

西红柿2个,猪肉100克,蒜瓣4粒,葱2根,盐适量,酱油适量,油适量

1、西红柿切小块,猪肉切丝,大蒜拍碎,葱切碎。锅中倒油烧热,倒入肉煸炒。