家常美食 冬瓜熬菜：清爽味道，营养又美味的烹饪方法！

家常美食 冬瓜熬菜:清爽味道,营养又美味的烹饪方法!

营养 冬瓜冬瓜:清爽味道,营养又美味的烹饪方法!

食材准备

冬瓜500克,大葱15克,姜15克,酱油30克,白糖10克,香油10克。

方法步骤

1.冬瓜去皮去瓤,洗净,切成8厘米长的块,放入沸水锅中烫2分钟后捞出,沥干水分。

2.葱切段,姜切片。

3.取一小碗,放入酱油、白糖、香油调成味汁。

4.锅内加油,烧热后放入姜片、葱段,煸出香味,放入冬瓜翻炒。

5.盖上锅盖,中火翻炒2分钟,汤汁收浓即可出锅。

营养 冬瓜味甘、性凉、有解热毒、利水除湿、养肝明目、降火解毒、补肾降压、润肺止咳、消肿散结等功效,还可帮助人们治疗水肿、痰热喘咳、暑热烦渴、水肿、痔疮出血、解酒毒、助消化、保肝明目、降糖、减肥、保护心血管、防癌抗癌、减肥健美等多种功效。

冬瓜一斤,火腿两根,鸡蛋三到四个,胡椒粉少许,葱姜蒜适量,生抽2汤匙,蚝油半汤匙,料酒,盐适量,淀粉适量,食用油适量。

1、冬瓜去皮,切片,火腿切丁,鸡蛋打散,加少许盐和淀粉搅打均匀。

2、锅中倒入油,爆香葱花姜末,放入火腿翻炒,放入冬瓜片,加生抽,蚝油,料酒炒熟,出锅。

4、火腿也用开水焯一下,也用开水焯一下,全部切丁。

5、锅中倒入油,爆香葱花姜末后,倒入火腿丁,倒入冬瓜片,加少许盐,生抽,蚝油炒熟,出锅。

冬瓜排骨汤的功效

冬瓜排骨汤是一款既美味可口又滋补养生的汤水,在此小编为您介绍的是冬瓜排骨汤的做法大全是非常方便简单的,自己在家就可以尝试着做,效果非常不错哦。

一、冬瓜排骨汤做法

材料:排骨1公斤、冬瓜600克、枸杞20克、盐4克、姜3片。

1、排骨切小块,用沸水焯去血水;冬瓜去皮去瓤,切大块,与枸杞一同洗净。

2、锅中加水,放入排骨和姜,大火烧开。

3、改用小火煲30分钟左右,放入冬瓜块,待冬瓜快要熟时加盐即可。