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家常美食 东北辣白菜的做法大全,教你一步步做出香辣爽口的美味佳肴!
1.白菜洗净,切好。把葱、姜切成末,蒜切片。
2.取一盆倒入大白菜。
3.加入适量的生抽,加入两勺盐。
4.加入五香粉。
5.加入三勺鸡精,加入五香粉。
6.加入适量的辣椒油,充分拌匀。
7.锅中加入适量的油,烧热后,下入白菜。
8.大火炒至白菜变软。
9.加入适量的生抽,翻炒均匀。
10.加入适量的清水,大火烧开。
11.盖上锅盖,小火焖一会儿。
12.焖到白菜软烂。
13.加入适量的食盐,大火收汁。
14.加入适量的鸡精。
15.翻炒均匀即可。
小贴士
切好的白菜不要去,这样的白菜容易出水。
大白菜:又称大白菜、白殿菜、懒人菜,白菜洁白,四季常青,白菜味道清淡爽口。小白菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素C,常吃白菜,可以起到润肠通便、清热解毒的作用,对防止动脉硬化、冠心病等有很好的食疗作用。
大白菜:是中国人日常饮食中的常见蔬菜,大白菜具有养胃、利水、解热、解毒、消炎、通便等功效,对预防便秘、结肠癌有良好功效。
大白菜里含有较多粗纤维,它能促进肠胃蠕动,加强肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
白菜里含有维生素C,其维C含量相当于苹果,在食用大白菜的同时,补充维生素C,可以预防感冒。
