家常美食 一道香气四溢的蘑菇酱炒肉，让你回味无穷的健康佳肴

家常美食 一道香气四溢的蘑菇酱炒肉,让你回味无穷的健康佳肴。今天,小编给大家推荐一道美味,营养价值很高的蘑菇酱炒肉,让你回味无穷的健康佳肴。

原料:猪里脊肉 1、准备好所需的材料,香菇提前泡发后洗净切成两半,小葱、青红辣椒切段。锅内油烧热,将肉片放入快速翻炒。肉变色后,盛出待用。锅内放少许油,将葱段放入炒出香味。放入香菇煸炒。将炒香的香菇和胡萝卜放入锅中。再放入青红辣椒炒匀。加入少许生抽和老抽。放入少许糖。

10、加入少许盐。

11、放入少许水淀粉。

12、翻炒均匀,大火收汁即可。

小贴士:

1、先用香菇炒肉片,肉片炒香后放入蔬菜,这样才能入味。放油后翻炒,炒出来的肉比较香。最后加入少许水淀粉翻炒,颜色才好看。

吃猪肉要注意什么

1、吃猪肉要适量。

每次吃猪肉不宜过多,不然会摄入过多的胆固醇和脂肪。烹饪猪肉时忌用铜、铁、锡等金属烹饪方法,否则会使猪肉中的维生素遭到破坏,使肉的营养价值降低。尽量选择新鲜的,不吃霉变和被污染的猪肉。猪肉中胆固醇含量较高,所以患有心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病等人应少食。猪肉要煮熟,因为猪肉中的一些寄生虫在100°C以上的高温下能被杀灭。猪肉煮得烂了,会失去原有的香味。猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。猪肉不宜与羊肝同食。猪肉与李子相克。

食用猪肉的禁忌

1、猪肉与李子相克:食则拉痢。解救:吃鸡尿白。猪肉与大豆相克:影响营养素的吸收。猪肉与咸菜相克:易产生结石。猪肉与田螺相克:易引起腹泻。猪肉与芥末相克:二者同食不易消化,可能会引起腹泻。猪肉与鲫鱼相克:同食会引起中毒。猪肉与芝麻相克:易引起脱发。猪肉与李子相克:易引起腹泻。猪肉与李子相克:不易消化,影响营养素的吸收。