家常美食 10道宽扁豆做法大全解锁，轻松来一场美食盛宴！

家常美食 10道宽扁豆做法大全解锁,轻松来一场美食盛宴!

宽扁豆的食用价值

1.治腰酸痛,调理消化不良

扁豆中含有大量的膳食纤维,可以帮助维持人体消化系统的功能正常,起到了防治便秘的作用,而且还能改善胃口,但是在食用的时候要注意烹饪的方法,扁豆不宜炒食。扁豆是一种低热量的食物,每100g中就含有55卡路里,食用扁豆可以调理人体的消化功能,降低人体胆固醇的含量,从而防止动脉硬化,而且对人体起到了保护的作用,而且还能加快人体的新陈代谢,而且对于预防痛风也有较好的作用。

2.防治糖尿病

扁豆中含有大量的膳食纤维,可以帮助维持人体的正常血糖水平,而且在食用的时候可以快速帮助糖尿病患者来减肥,可是在食用的时候要注意烹饪方法,需要做到菜要多样化,可以选择蒸、炖、炒、烩、焖等。

3.防治癌症

扁豆中含有的微量元素钼,可以帮助消除癌细胞,而且对于预防癌症也有较好的效果,扁豆中含有大量的膳食纤维,可以有效地刺激人体消化系统,从而增强胃肠的蠕动,有效地促进人体消化,起到了防治肠胃疾病的作用。

4.增进食欲

扁豆中含有的蛋白质含量比较丰富,食用的时候可以适当的提高人体的食欲,而且在食用的时候可以帮助增进食欲,而且在吃扁豆的时候还可以让人的皮肤变得红润。

5.增强免疫力

扁豆中含有的蛋白质的含量比较高,而且扁豆中的氨基酸种类也比较多,对于保护人体免疫系统有着较好的作用,还可以起到预防感冒的作用,而且在食用的时候还可以让人体的免疫力增强。

6.瘦身美容

扁豆中含有的膳食纤维比较丰富,食用的时候可以促进肠胃的蠕动,可以加速人体的消化和吸收,从而起到了瘦身美容的效果,另外扁豆中含有的膳食纤维可以加快人体的新陈代谢,从而起到了减肥瘦身的作用。

7.抗癌

扁豆中含有的维生素C比较丰富,而且在食用的时候可以起到增强机体的免疫功能,特别是对于癌症的抑制效果比较好,能够降低患上癌症的风险,有预防癌症的作用。

扁豆怎么吃

炒扁豆

材料:豆角,猪肉,蒜,盐,鸡精,干辣椒,红辣椒,料酒,花椒,老抽

做法:

1.锅中倒入油,爆香蒜瓣和干辣椒,放入肉煸炒至变色,倒入豆角,翻炒,加盐和鸡精,翻炒至扁豆熟透,放入红辣椒,翻炒均匀即可。

2.炒扁豆一定要大火,注意火候。