家常美食 10款干淡菜的独特做法，美味易上手！

家常美食 10款干淡菜的独特做法,美味易上手!那就赶快来了解下吧!

香辣脆嫩干黄裙带菜

材料

杂菜100g,虾米50g,鸡蛋1个,酱油、醋、盐适量

做法

1、杂菜洗净,切段;鸡蛋打散。虾米洗净,切小丁。热锅放油,把混合好的虾米炒出香味。加入杂菜炒香。把蛋液倒入锅中,小火慢炒。炒至蛋花熟,加入酱油、醋,翻炒至均匀即可出锅。

黑木耳炒干黄裙带菜

黑木耳50g,干黄花菜50g,虾米30g,大葱1根,鸡精、香油、食用油适量

1、干黄花菜用水泡开。泡发后撕成小朵,泡发的黑木耳和黄花菜摘洗干净备用。锅内烧开水,放入泡发后的黑木耳和黄花菜焯烫变色。捞出沥干水分备用。锅内热油,放入葱花爆香。倒入焯烫好的黑木耳,调入适量盐,继续翻炒。

7、将黄花菜和黑木耳炒均匀,加入适量盐和鸡精。

8、最后淋入香油。出锅前淋入少许香油即可。

腰果炒虾米

新鲜腰果50g,鲜虾米30g,胡萝卜30g,芹菜30g,油、姜、鸡精适量

1、腰果炒之前用水泡开。胡萝卜、芹菜洗净切成丁。腰果切成薄片。胡萝卜、芹菜焯烫一分钟后捞出,控干水分。锅上火,放适量油,放入姜炝锅。放入胡萝卜煸炒出香味。

7、放入虾米,大火翻炒。

8、放入腰果片,加入鸡精调味。

9、再放入芹菜,翻炒均匀即可出锅。

木耳炒板栗

板栗500g,木耳100g,鸡精适量,食用油适量

1、板栗用水泡好,木耳泡发。锅里放油,放入板栗,炒至发黄。放入清水,大火烧开,小火慢炖。板栗炒熟,放入木耳,小火煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。木耳和板栗都是香菜,口感很好,木耳也是很好的。