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家常美味:柿子土豆牛肉炖,尝一口满满的幸福!
为什么吃饭都要菜,做菜是,而且要吃营养好。
在米饭、面条等谷物类主食的基础上,多食一些开胃助消化的“理气”的食物。
这类食物,就是典型的“消食导滞”作用的主食,它含有很多的“酵素”,“消化酶”会促进食物的消化。
然而,这种“消食导滞”作用的食物,只是一小部分,却也有非常多的人还会多吃。
其实,除了这些消食的食物,它还有很多种食物的搭配,不单可以自己做主,还能创造一个家庭,会让人变得更加有希望!
小炒牛肉卷,也可以让自己变得更有希望,吃完了就不用上班了,这个菜,应该让老公满手欣喜!
一、洋葱牛肉
食材:
洋葱,牛肉,红辣椒,黑胡椒,蒜,葱,姜,淀粉,盐,油,鸡粉,料酒,白糖,鸡精
做法:
1、牛肉切成牛肉丝,加入淀粉、料酒、酱油、黑胡椒、蒜、葱、姜抓匀腌制30分钟左右。
2、胡萝卜去皮切丝,洋葱切丝。
3、锅内烧开水,放入胡萝卜丝焯水,待胡萝卜丝变色后捞出沥水。
4、炒锅烧热,放油,煸香洋葱丝。
5、下入腌制好的牛肉丝翻炒。
6、待牛肉丝炒软时,放入红辣椒丝和黑胡椒碎,淋入少许酱油。
7、放入少许水,盖上锅盖焖2分钟。
8、放适量盐和鸡精调味。
9、最后淋入少许香油翻炒均匀即可。
二、爆炒五花肉
五花肉,葱花,姜片,蒜头,豆豉,鸡精,盐,植物油,料酒,水淀粉
1.五花肉洗净切成条状,加少许盐和料酒,少许淀粉抓匀,腌10分钟。
2.豆豉切碎,蒜头切末。
3.锅烧热,放油烧热,下切好的肉条,大火煸炒至肥肉部分变成金黄色,盛出备用。
4.锅内留少许底油,下蒜末,姜末,豆豉,炒香。
5.倒入五花肉条,调入料酒,翻炒,然后调入盐,少许水淀粉炒匀,水淀粉勾芡即可。
