家常美味：四步教你如何做牛蹄子，让你的家庭晚餐更加丰盛！

家常美味:四步教你如何做牛蹄子,让你的家庭晚餐更加丰盛!

做法一:

1、蹄子买回来洗净,切块,生姜切片。锅中倒入油,大火加热至六成热,下入姜片,再放入生抽和老抽炒香。倒入切好的蹄子翻炒。

4、然后加入清水,盖上锅盖,用小火焖煮。

5、煮到酥烂的时候,调入适量的盐。

6、至蹄子煮熟后即可出锅。

做法二:

1、首先准备食材:猪前蹄子500克,姜片20克,料酒15ml,生抽15ml,生抽15ml,盐适量,糖适量,鸡精适量。将猪前蹄子冼干净后切好,放入开水中焯一下去血水,焯的时候加水大火烧开,再煮5分钟,这样可以去掉血水。把焯好的猪前蹄子放到高压锅中,加入适量的姜片,放入料酒,再加入适量的盐,糖,糖,水,最后加适量的水,压12分钟,开盖撒上葱花即可。

做法三:

1、猪前蹄子洗净,准备好姜葱,桂皮,干辣椒。锅里加入适量的水,放入桂皮,大料,干辣椒煮开。再放入姜片,葱片,白糖,盐,糖调味。

4、将蹄子放入煮开的锅中煮10分钟。

5、再放入葱段,姜丝,葱段,生抽调味。

6、将煮好的蹄子放凉,切成丝。

7、姜切片,葱切段,蒜切片,干辣椒剪成段,将准备好的白糖,盐,蚝油,老抽,料酒,白糖放入蹄子,搅拌均匀。

8、锅中加油,下入葱姜蒜爆香。

9、再下入桂皮,小茴香,大蒜翻炒出香味。

10、将步骤2的蹄子放入,迅速翻炒均匀,让蹄子上色。

11、放少许水,盖上锅盖,小火焖炖20分钟。

12、下入切好的翻炒均匀,大火收汁,然后撒上葱花即可出锅。