家常美味，豆香四溢！快来尝试这些家常豆包的做法大全！

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一、家常豆包

原料:高筋面粉500克、酵母粉1小勺、温水(30°C左右)150克

调料:食盐1小勺、酵母粉1小勺、姜丝1小勺、葱花1小勺、白糖1勺

做法:

1、面粉、酵母粉、白糖、盐混合。酵母用温水融化,温水少许即可,和面的时候加入面粉和成面团,盖上湿布醒发。

2、面团发至两倍大。再将面团搓成长条状,将长条在上面均匀的揉成小剂子,擀成一个个面饼,尽量擀得薄一点。

3、擀好后,撒上一层食用油,撒上葱花、姜丝,然后用筷子再擀一会,让葱姜和油充分接触,这样葱姜和油就粘合在一起了。

4、捏住面饼,用擀面杖将面饼卷起来,揪出适当大小的面团,搓成长条,把面棍压扁。

5、压扁的面棍放入面饼中间,在压扁的面棍的上面撒上一层葱花,两边不要挨着,然后对折。

6、按照此步骤把所有的面剂都压扁。

7、再把两个面剂擀成厚约为0.5厘米的面片,用刀在上面切个口子。

8、准备好的饺子皮放在上面。

9、再对折,如图所示,用筷子从中间向两边翻卷。

10、把所有的饺子皮做完了,放入盘子中,即可享用了。

小贴士

1、擀饺子皮的时候不要擀的太厚,那样擀出来的饺子皮会太薄。

2、包饺子的时候如果要擀的饺子皮很薄,需要用手将厚度擀大,这样在蒸的时候不易粘连。

香菇牛肉饺子馅

原料:

牛肉300克,香菇2朵,小葱2根,姜2片,淀粉1茶匙,香油1茶匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,水500毫升,白糖1/4茶匙,蚝油1茶匙,酒1/2茶匙。