家常美味，草鱼炖法大揭秘！学会这招，让你炖出口感细腻、鲜嫩多汁的草鱼美食！

家常美味,草鱼炖法大揭秘!学会这招,让你炖出口感细腻、鲜嫩多汁的草鱼美食!学会这招,让你炖出口感细腻、鲜嫩多汁的草鱼美食!

做法一:

食材:草鱼、葱、姜、蒜、香菜、盐

做法:

1、将鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成大小均匀的段,将鱼切完后,用料酒、姜片、葱段、盐腌一会。萝卜、黑木耳切块,锅内放油,将鱼煎成金黄色。锅内放适量清水,下入萝卜、木耳、草鱼,开大火烧开。放入适量的葱花。煮熟后放入葱、蒜,再稍煮即可。

做法二:

食材:草鱼、生姜、葱、蒜、香菜、干辣椒、料酒、酱油、糖

1、将草鱼剖开,用刀在鱼肉两面斜划几刀,放一汤匙料酒,撒上少许盐和胡椒粉,腌半小时左右;将葱白、姜切丝,葱绿切段;锅内放油,烧至七成热,下入鱼煎至两面变白后盛出;锅内留少许底油,爆香姜丝和干辣椒,将煎好的鱼放入,加水和葱白、料酒,中火煮20分钟;水淀粉勾芡即可。

做法三:

食材:土豆、虾米、芹菜、油、花椒粉、生抽、老抽

1、黑木耳提前泡发,洗净切丝;土豆洗净去皮,切块;锅中放油,放入土豆和黑木耳翻炒;加入适量的清水;放入花椒粉、老抽、盐和生抽,大火烧开;

6、大火烧20分钟后,放芹菜;

7、大火收汁即可。