家常美味，娃娃菜的丰富做法大汇总！

家常美味,娃娃菜的丰富做法大汇总!

一、窝头

食材:面粉适量、牛奶适量、酵母适量、萝卜干适量、红薯粉丝适量、鸡蛋适量、小葱适量

做法:

1、面粉放入酵母,揉面,盖保鲜膜发至两倍大。面粉用红薯粉和牛奶,加入白糖,搅拌均匀。发好的面搓成小剂子。用手掌按压成饼状。放入蒸锅里醒发15分钟。醒发好的小剂子擀成饼状。包入馅料。捏紧。按好了。锅中水烧开,放入小剂子,中间用筷子压一下。蒸锅倒入适量油,入锅蒸12分钟即可。关火。

二、酸菜鱼

食材:酸菜鱼1盒、豆腐200g、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、生抽适量、干辣椒适量

1、准备食材。鱼处理干净。鱼切成段。葱姜蒜切好。将酸菜用清水泡一下。豆腐切块,和泡好的鱼块一起放入锅中焯水备用。将鱼煸炒一下。炒锅烧热,放入少许油,放入干辣椒,姜片和葱白煸炒。爆香后,放入酸菜和适量的水。炖煮一段时间。加入豆腐。继续炖煮十分钟。

13、放入适量盐。

14、将酸菜鱼用汤汁炖的很烂。

15、汤汁也差不多收干了,放点鸡精出锅即可。

三、冬笋炒腊肉

食材:腊肉、冬笋、莴笋、青红椒、鸡精、姜、蒜、葱、蒜、老抽、香油

1、腊肉切片。冬笋切片。腊肉切片。冬笋切片。冬笋和莴笋片焯水。起油锅,爆香姜、蒜。下入腊肉翻炒。下入冬笋翻炒。下入莴笋片。下入莴笋片。加少许老抽。加水,大火烧开,转中小火焖煮五分钟。

13、下入青红椒。

14、调味,大火翻炒均匀。

15、加少许鸡精翻炒均匀即可。

16、盛出,装盘。