家常美味！轻松学会制作鲜嫩多汁的炸鸡腿，快来掌握制作方法和过程！

家常美味!轻松学会制作鲜嫩多汁的炸鸡腿,快来掌握制作方法和过程!下面就是快手视频,下面让小编来教你简单吧!

制作一

原料:鲜鸡肉(炸鸡)、炸鸡粉、葱、姜、蛋清、淀粉、面粉、料酒、生抽、白糖。

做法:

1.鸡肉用适量适量鸡精、适量白糖、少量面粉、料酒、少许盐腌制20分钟,鸡肉腌制好后去掉多余的水分。

2.把腌好的鸡肉用面粉、炸鸡粉、蛋清和少许生抽和少许盐拌匀。

3.锅中倒入油,油温烧热后,放入腌好的鸡肉翻炒,鸡肉的水分蒸发掉后,捞出。

4.把锅中的油再次烧热后,放入葱姜蒜片爆香,再把刚刚炒好的鸡肉倒入,煸炒。

5.鸡肉颜色变深,水分变少,开始煎炸了,直至变色后,倒入料酒、糖、少许盐,转小火。

6.当鸡肉变熟后,用铲子把鸡肉铲起来,把多余的油倒出来,然后把剩余的面粉撒入上面,就可以出锅了。

其他做法:

方法一:盐焗土豆丁

材料:土豆、盐焗酱油、白糖、食用油。土豆去皮切块,用水浸泡2分钟后沥干水分备用。炒锅烧热后放油,放入土豆块,煎至两面金黄。

3、翻面继续煎炸。

4、然后撒盐和黑胡椒调味。

5、土豆煎到微黄后,撒适量盐焗酱油。

6、最后撒少许白糖。

方法二:牛肉炒饭

材料:热大米饭、牛肉、胡萝卜、洋葱、香菇、白芝麻、酱油、黑胡椒。牛肉切丝,胡萝卜切丝,洋葱、香菇切小块,把米饭拌均匀,香葱切碎。牛肉入油锅中炸至表皮金黄后捞出备用,再把葱碎炒香。

3、再把炒好的牛肉、胡萝卜、香菇、洋葱加入电饭锅内,按煮饭键。

4、跳到保温键后继续焖一会儿。

5、等到米饭已经煮烂后,加入酱油、黑胡椒粉和少许白糖拌匀即可。

方法三:牛肉炒饭

材料:热大米饭、牛肉馅、葱、酱油、黑胡椒、白糖、香油、黑胡椒。热大米饭,加入牛肉馅拌匀,拌匀后用勺子压散。热锅冷油,放入葱碎爆香后捞出。