家常美味！学习大头菜西红柿的独特炒法

家常美味!学习大头菜西红柿的独特炒法,味道会让人乐不乐道!

食材:

大头菜2根、西红柿4个、洋葱1个、盐适量、蒜适量、辣椒适量

步骤:

1.大头菜切成细条。西红柿切小块。洋葱、蒜切粒。

2.切好的大头菜段放盐拌均匀。

3.锅中放油,放辣椒煸炒。

4.放洋葱翻炒。

5.倒大头菜,翻炒。

6.加适量盐炒匀即可。

小贴士:

家常好吃!大头菜能健脾胃、消食、利水、明目,是抗衰老的家常菜。

西红柿

一、西红柿

1.西红柿含有大量的维生素C,具有抗氧化的功效。

2.西红柿含有丰富的有机酸,可以刺激消化液分泌,增进食欲,促进胃肠蠕动,消化。

3.西红柿中还有丰富的黄酮类物质,具有降低血压的作用。

4.西红柿含有丰富的营养成分,可以利尿消肿、活血化瘀、利湿散寒。

二、西红柿炒鸡蛋

1.将西红柿切丁,青椒切丁,鸡蛋打散。

2.炒锅上火,放植物油烧热,放入鸡蛋炒熟,盛出备用。

3.炒锅上火,放植物油烧热,放入西红柿丁炒熟,放入青椒丁和鸡蛋,加入盐和味精炒匀即可。

西红柿炒鸡蛋的好处:

1.养肝

鸡蛋是肝脏和肾脏功能健全的人,从这两个方面补充维生素A,能保护眼睛。

2.强健大脑

鸡蛋含有大量的卵磷脂,而卵磷脂能使人的神经系统保持稳定,从而提高记忆力,鸡蛋黄中含有卵磷脂,可以强健大脑。

3.增强免疫力

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋中的微量元素硒和卵磷脂能增强人体的免疫力,修复人体组织。

4.预防癌症

鸡蛋中含有大量的维生素C和硒,能够有效预防癌症。

5.补铁

鸡蛋中含有丰富的铁,适量吃鸡蛋能够为人体补充铁元素。

6.强健骨骼

鸡蛋是天然的钙质来源,富含钙。

7.美容护肤

鸡蛋中的蛋白质对皮肤有很好的亲和力,能够使我们的皮肤更加有弹性,而鸡蛋黄中的维生素A能够使我们的皮肤更加细嫩有光泽。

8.预防动脉硬化

鸡蛋中的蛋黄中含有卵磷脂,可以保护神经系统,减少老年人的智力衰退。

怎么吃最养肝

1.肝脏需要“排毒”

肝脏就是身体排毒的器官,如果肝脏没有毒素,那么“毒素”累积就会直接影响到肝脏的健康,进而使得肝脏患上疾病,还会使得肝炎病的几率大大增加。所以平时要多吃一些解毒食物,帮助肝脏排毒。