家常美味的家庭版干炸蘑菇，简单易学

家常美味的家庭版干炸蘑菇,简单易学,做起来比较简单,主要是指在制作过程当中可以适当加入一些辣椒,大蒜,白糖等食材,这几种食材搭配,可以使做出来的味道更加的美味,还可以对身体起到养生保健的作用,比如说对于缓解肠胃不适,预防便秘等都有很好的效果。

主料

新鲜蘑菇适量

辅料

植物油适量

盐适量

姜适量

大蒜适量

干辣椒适量

辣椒酱适量

醋适量

辣椒油适量

制作方法

1.蘑菇洗净,绰水,再投凉,泡10分钟左右。

2.绰水后,捞出,放入冰水中,加适量食用油拌匀,入冰箱腌半个小时。

3.把浸泡好的蘑菇捞出,控水,备用。

4.大蒜和姜剁成沫,辣椒切成丝。

5.热锅凉油,加入蒜沫和姜沫,爆香后加入干辣椒。

6.加入干辣椒沫,翻炒均匀。

7.加入蘑菇翻炒,炒至蘑菇变得透明。

8.加入青红椒丝,翻炒均匀,加入适量的鸡精翻炒均匀即可。

9.可以装盘了。

黑木耳炒鸡蛋

黑木耳洗净撕碎,鸡蛋打散,姜蒜剁碎,鸡蛋放碗里,倒入少许料酒、少许盐、少许的水,调成糊状,加入黑木耳搅拌均匀。

锅里放油,稍热后,倒入蛋液,炒熟。

锅里倒入少许油,倒入黑木耳翻炒。

倒入鸡蛋翻炒。

倒入生抽、白糖、盐、鸡精,炒均匀即可。

黑木耳,鸡蛋,蒜,黑胡椒

黑木耳和鸡蛋一起,放入锅里翻炒,加入蒜,炒熟即可。

黑木耳炒鸡蛋做法很简单,但是炒黑木耳是很难的。

主料:黑木耳,鸡蛋

辅料:青椒,姜,大蒜,鸡精,白糖

1、黑木耳提前用冷水泡发,鸡蛋打散,青椒切碎,姜切片,大蒜拍碎,鸡蛋放碗里搅拌均匀。

2、锅里放油,稍热后倒入蛋液,炒熟。

3、锅里倒入少许油,稍热后倒入黑木耳翻炒。

4、倒入鸡蛋翻炒。

5、加入适量的盐、鸡精、白糖,炒均匀即可。

黑木耳,鸡蛋,油,盐

1.黑木耳泡发好,撕成小块。

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐、味精搅匀。

3.锅里放油,放入鸡蛋液炒熟,盛出备用。