家常美味 鸡肉炖蘑菇汤的简易做法，轻松学会！

家常美味 鸡肉炖蘑菇汤的简易做法,轻松学会!只要你掌握几个方法,在家就能轻松做出美味的鸡肉炖蘑菇汤。

烹饪步骤

1、准备材料,蘑菇提前泡发,然后将蘑菇切片。

2、用烧开的水,将葱姜蒜爆香。

3、鸡肉块先用水煮一遍,然后捞出备用。

4、将焯好的鸡肉和蘑菇放在锅里,加入适量清水。

5、加入适量的盐,大火煮开,然后小火炖半小时。

6、然后加入剁成末的香菜末。

7、再加入适量的鸡精调味。

8、最后撒上适量的葱花即可。

做法二

主料:鸡肉

辅料:香菇

调料:盐、白糖、料酒、大葱、姜、八角、花椒、食用油、香菜

1.将鸡去内脏后清洗干净,切成大块;

2.香菇用温水泡发;

3.将香菇切成小块,姜切片;

4.锅置火上加入适量的水,放入鸡肉、葱、姜、料酒、花椒,大火烧开后,用中火煲至鸡肉熟透;

5.加入泡发好的香菇,继续煲制至鸡肉软烂;

6.加入盐、白糖、即可出锅。

做法三

主料:鸡肉500克、香菇(鲜)50克

辅料:生姜20克、食盐5克、酱油5克、香菜10克

1.将鸡肉洗净,切成块;

2.将鸡肉块放入开水中煮2分钟,捞出用凉水冲去浮沫;

3.锅置火上加入适量的水,将鸡肉块放入,加入生姜、精盐、加盖用中火煲至熟烂即可。

做法四

辅料:枸杞5克、

调料:盐3克、大葱10克、姜10克、料酒10克、花生油50克、味精2克

1.将鸡放入清水中浸泡2小时,剔去浮沫;

2.香菇洗净去蒂,切成块;

3.枸杞洗净,温水浸泡备用;

4.葱洗净切段,姜切片备用;

5.将鸡块放入锅中,加入香菇、葱段、姜片、注入清汤,用旺火烧沸;

6.撇去浮沫;

7.再加入精盐、料酒烧至熟烂即可。