家常美味 蒸红烧肉的做法，轻松解锁口感更糯香的秘诀！

家常美味 蒸红烧肉的做法,轻松解锁口感更糯香的秘诀!这道美食的做法很简单,但是做出来的味道却很鲜美,那么大家知道怎样才能把这道菜做好吗?

做法一

材料:

五花肉500g、油适量、姜适量、香菜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、淀粉适量、香葱适量

做法:

1、五花肉切块。加适量酱油、老抽、白糖、料酒、香葱、姜末、香菜、蒜。搅拌均匀。锅内放水,加一点点盐,水开后加入,把五花肉放进去煮熟。

5、肉煮熟后关火,把肉捞出来,沥干水分。

6、把姜蒜和葱白切成末。

7、锅里热油,加生姜和葱白爆香。

8、放入五花肉。

9、加入生抽、老抽、料酒、糖、香菜。

10、翻炒均匀。

11、加半碗水。

12、大火煮开后,转小火炖15分钟。

13、出锅前放入盐、香葱。

香菇猪骨汤

材料:猪脊骨适量、香菇适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量

1、猪脊骨洗干净,冷水入锅,加姜,料酒焯一下,去掉浮沫。准备好姜蒜。猪脊骨放入砂锅,加姜蒜,香菇,生抽,老抽,生抽,盐,白糖,鸡精,加足够水,大火烧开后转小火炖一个半小时左右。出锅前,放入白萝卜。

鲜蘑白菜煲

材料:鲜蘑菇150克,白菜适量,盐适量,姜适量,胡椒粉适量,小葱适量,料酒适量,植物油适量

1、白菜叶去老叶,清洗干净,放入开水中焯一分钟,控净水。鲜蘑菇切厚片。白菜叶放入锅内,加适量清水,放姜片,香菇片,盐,白糖,胡椒粉,葱头,煮一分钟左右。水淀粉勾芡,出锅前加少许香油。

五、蚝油白菜煲

材料:白菜300g,五花肉300g,蚝油1汤匙,生抽2茶匙,淀粉1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙

1、白菜切片,五花肉切片,姜切丝。