家常美味 蒜蓉粉丝虾的简易做法，让你在家也能轻松享受餐馆的味道

家常美味 蒜蓉粉丝虾的简易做法,让你在家也能轻松享受餐馆的味道。这道菜,看起来就非常简单,但是做出来后,你肯定会感觉非常“好吃”。这道菜的关键,就在于火候的把握,下面就来了解一下它的具体做法。

1、濑尿虾洗净去肠线,放入容器中,放入一勺盐,倒入适量料酒腌制十分钟。葱、姜切末。粉丝提前泡好,锅里倒入适量油,放入葱、姜煸炒,然后放入粉丝、蒜、酱油、蚝油、鸡精,炒匀。待粉丝上色后加入适量高汤大火烧开,加入适量盐和鸡精,放入碗中,备用。

5、锅中放入适量油,加入花椒粉、干红辣椒煸炒,然后放入蒜蓉炒香。

6、加入适量的水烧开,然后放入粉丝煮熟,然后放入娃娃菜煮熟,起锅前放入芡汁,起锅前淋入香油即可。

7、炒粉丝的简单步骤也可以用煮粉丝,在煮之前放入一些虾米,这样做出的汤汁更加清澈,色泽更加鲜艳。

要想让粉丝更加入味,可以在煮粉丝的时候先把粉丝煮熟,然后再加入其他食材。

营养价值

1、粉丝营养丰富,蛋白质含量高,且容易被人体消化吸收。粉丝的主要成分是碳水化合物,约占8%,同时还含有维生素和钙、铁等矿物质。粉丝含有丰富的蛋白质和碳水化合物,可为人体提供充足的热量和营养,有“减肥粉丝”之称。粉丝热量较低,又含有膳食纤维,能加快肠胃蠕动,有通便的作用,对于缓解便秘有一定帮助。

5、另外,粉丝还含有铁、钙、磷等矿物质,有预防贫血的作用。

食用功效

1、益气补中

由于中国北方大部分地区饮食都很单一,因此营养吸收也不是很好,因此,常吃粉丝有益气补中的功效。通便排毒

粉丝具有很好的通便排毒功效,食用后可改善便秘症状,防止便秘的出现。预防心血管疾病

粉丝中的β-葡聚糖可降低体内胆固醇的含量,经常食用对于预防心脑血管疾病有一定的好处。减肥瘦身

粉丝富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,食用后可为人体提供充足的热量和营养,对于缓解体重有一定的帮助。

哪些人不适合吃粉丝?

1、肠胃不好的人

有胃溃疡、胃出血、嗝气和返流性胃炎者不宜吃粉丝。