家常美味 萝卜羊肉火锅的独家秘方，让你品尝正宗滋味！

家常美味 萝卜羊肉火锅的独家秘方,让你品尝正宗滋味!萝卜羊肉火锅独家秘方,让你品尝正宗滋味!

萝卜羊肉火锅是一款以萝卜为主要食材,配以牛肉、羊肉为辅料,制作而成的火锅,口味鲜香,软嫩,爽口。

制作材料:

主料:羊排1条、白萝卜500克、

辅料:白菜(洋白菜)300克、

调料:大葱20克、姜10克、盐5克、胡椒粉2克、味精2克、植物油30克、酱油20克、辣椒(红、尖、干)25克

做法:

1.羊排洗净,剁成块,白萝卜去皮,洗净,切成块,白菜洗净,切成块,姜切成片,葱切段;

2.勺内放油,油热后放入羊排,炸成金黄色,捞出沥油;

3.勺内放底油,放入干辣椒、花椒煸香,捞出;

4.锅内放入葱、姜,加入羊肉块、萝卜块、白菜,加料酒、高汤、酱油、胡椒粉、盐,大火烧开后,转小火炖至萝卜、羊肉软烂,加味精即可。

鲜香辣辣,红而透绿,能满足食者的口味,当时吃了凉的要再吃,这有讲究,吃货们,不妨在家里试试哦。

营养:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

虾皮炒肉丁

主料:猪里脊肉200克、虾皮15克、莴笋150克。

辅料:胡萝卜50克、青椒50克、姜25克、蒜10克、花椒3克、料酒10克、食盐4克、大葱15克、淀粉(玉米)5克、植物油20克。