家常美味 简单快手的生氽丸子汤做法，轻松拥有温暖的味蕾享受

家常美味 简单快手的生氽丸子汤做法,轻松拥有温暖的味蕾享受美食!

步骤1

将新鲜的五花肉剁成肉泥。

步骤2

然后放适量的生粉、胡椒粉和生抽拌匀,一定要生粉不要太少,因为我们做肉丸的时候放了生粉可以让肉丸更加有肉味。

步骤3

炒锅倒入植物油,油温五成热时,放入肉泥,小火炸至肉泥变金黄,用漏勺捞出备用。

步骤4

烧热适量的油,放入豆瓣酱炒出红油,然后放入葱姜蒜爆香。

步骤5

放入水,加入八角、香叶、桂皮、草果和冰糖,大火煮开,然后转中小火炖煮。

步骤6

开锅后加一点点的盐,放入炸好的肉丸,盖盖炖20分钟左右。

步骤7

最后放入青豆和火腿肠继续炖煮,关火后,把它们盛出即可。

1、肉泥用清水、少许生粉拌匀,不能有硬硬的感觉。

2、鸡蛋打散,加入少许生抽和少许水拌匀。

3、加入适量的油,小火煎成金黄色。

4、炒锅烧热,倒入适量的油,爆香姜蒜后,倒入猪肉泥,快速的翻炒。

5、然后加入一勺郫县豆瓣酱炒匀,继续小火炒一分钟左右,让肉泥里的油出来。

6、然后再加入少许的糖、盐和鸡精调味,直到肉泥上色变白,然后加入切好的葱段,继续翻炒至肉泥上色。

7、将肉泥从锅中取出,装入保鲜盒中,在表面撒上一些芝麻,放入冰箱冷藏2—3小时入味。

小贴士

猪肉最好是肥瘦相间的,肉泥不易碎。

红烧肉的做法步骤

1、五花肉切成薄片。

2、锅中油热后,放入五花肉片煸炒至呈金黄色。

3、将五花肉移到砂锅里,放入葱姜、八角、干红辣椒、料酒、酱油、生抽、老抽和醋,大火烧开后改小火慢炖。

4、中间放入少许盐,汤汁收干即可。

红烧肉的做法

红烧肉一

五花肉500克、姜片、大葱、八角、草果、桂皮、香叶、茴香、酱油、冰糖、醋、盐

1、锅中放水,放入冰糖,把五花肉放进去大火烧开,小火炖1个小时,把水烧干。