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家常美味 白菜羊肉丸子汤的做法:轻松学会制作!快来看看简单好吃的白菜羊肉丸子汤的做法吧!
白菜羊肉丸子汤的做法:简单简单家常美食
白菜羊肉丸子汤的做法
食材明细
羊肉250g
白菜300g
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
大葱适量
酱油适量
生抽适量
香菜适量
鸡精适量
香葱适量
方法/步骤
1准备好食材。
2羊肉切小块。
3白菜洗净切块。
4葱花姜切片。
5羊肉剁成沫。
6然后剁成沫。
7取一个小碗,加入适量盐、鸡精、料酒、酱油、香菜。
8白菜和葱姜一起剁成沫。
9把肉沫,白菜末,葱姜沫,白菜沫放在一个大碗里。
10加入适量生抽,香菜沫。
11加入少许鸡精,加入少许盐。
12搅拌均匀。
13锅中放水,水开后,加入大葱。
14大火烧开。
15待汤烧开后,放少许盐。
16大火烧开。
17待汤碗里的汤都煮到了很少。
18加入适量的鸡精,加入适量的酱油。
19盛出就可以了。
20大火烧开。
小贴士
1.白菜提前焯水,因为白菜中本身含有一些生的蔬菜。
2.大葱切段,姜切片,大葱叶切段,香菜切段,这样可以增加汤的味道。
3.放上酱油,酱油可以不放,酱油放的过多,色
鲜的白菜。
做法二
白菜300克,瘦肉100克,粉条50克,鸡蛋1个,盐1茶匙(5克),鸡精1茶匙(5克),香油1/2茶匙(3ml),大葱2段,姜3片
1、瘦肉切薄片,粉条泡软后切段,白菜切滚刀块。
2、炒锅倒油烧热,放入大葱、姜爆香,放入瘦肉片,用中火煸炒。
3、炒至变色后放入白菜,加入适量清水,大火煮10分钟。
4、放入粉条、盐、鸡精、生抽,大火煮5分钟。
5、淋入打散的蛋液,淋上香油即可。
