家常美味 电饭煲卤牛肉的简易制作方法大公开！

家常美味 电饭煲卤牛肉的简易制作方法大公开!今天这篇文章的就是一起来学习一下如何制作美味的电饭煲卤牛肉。

准备好食材:牛肉,姜蒜,蒜蓉,洋葱,葱,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,鸡精,蚝油。

1.把买回来的牛腱用流水冲干净后切成5厘米的小块。

2.把洋葱,蒜切成丁。

3.把锅里烧开水,放入一小块拍碎的姜,几滴食用油,把焯好的牛腱倒进去焯水。

4.把焯好水的牛腱再放入电饭煲中,放入洋葱,蒜蓉,葱,洋葱,炒。

5.用小火炖,把牛肉炖烂后再放入盐和生抽,蚝油,老抽,生抽,料酒。

6.用小火炖,炖到收汁就可以了。

注意事项

1.炒姜蒜的时候千万不要太干了,不然卤出来的汤汁会苦,把酱汁也换了。

2.腌牛肉的时候不能放水,要让它煮出香味。

3.牛肉和洋葱的水份,放多了,味道会老。

4.老抽是生抽的一种,颜色比较深,会比较咸,并且咸度会很大。

5.盐的量不要放多了,可以适量放点。

食用须知

1、健脾开胃、补气血、强筋壮骨

牛肉中的营养物质比较丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等,其中的蛋白质含量为18.6%,脂肪含量为6.%,是猪肉的6倍。牛肉中的脂肪量比猪肉多,而且主要是不饱和脂肪酸,因为其中的胆固醇含量少,更利于人体吸收。

2、补肾益气、强筋壮骨

牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、增强免疫力

牛肉中含有的营养物质比较丰富,其中蛋白质含量为18.9%,脂肪含量为6.%,是猪肉的6倍,是猪肉的6倍,而且主要是不饱和脂肪酸,因为其中的胆固醇含量少,更利于人体吸收,更利于人体吸收。