家常美味 玉米面菜饼子的做法，让你欲罢不能！

家常美味 玉米面菜饼子的做法,让你欲罢不能!

食材明细:面粉,玉米面,葱花,青菜,酵母,色拉油,鸡精

做法

1、把玉米面,面粉,葱花放入面盆

2、和成面团

3、放温暖处发酵两倍大

4、开火,把酵母倒入小碗里

5、用温开水把酵母化开后倒入面粉

6、再加水搅拌成絮状

7、把发好的面团放在面板上揉至光滑,然后用擀面杖把面团擀成薄片

8、抹上油,撒上然后撒一层葱花

9、从一边卷起,放温暖处发酵一倍大

10、从一头卷起

11、再从另一边卷起

12、卷好后用刀切成几个小剂子,然后将小剂子团起来

13、再用擀面杖擀成片儿

14、包好之后,把饼子摆入烤盘,烤箱提前预热10分钟

15、烤好的玉米饼刷上少许色拉油,撒上一层葱花

16、再放烤箱的中层,200度,20分钟即可

二、白菜火腿卷

白菜750g,火腿2根,鸡蛋2个,面粉300g,葱,姜,油适量

1.白菜心一片,用刀平切,底部一寸左右,一寸左右,深至叶片的三分之二,中间一刀切为象眼片

2.火腿切片,葱姜切末

3.将白菜心装入容器,加入少许抓匀,腌制10分钟

4.用手把白菜挤出水份,挤去多余的水分,备用

5.面粉、鸡蛋加入适量和成絮状,加入适量冷水

6.把面揉成光滑的面团,醒20分钟

7.面团切成长条,擀成面片,均匀涂抹油

8.将面片折叠,用刀切成宽边约0.5cm的面片

9.取出一片面片,用同样的方法再将另一面也涂油

10.卷起来,收口

11.切成一个圆饼,烤盘铺油纸,将圆饼坯摆好,盖上一层锡纸,再次醒20分钟

12.冷水上锅,水开后上火,放入底锅,上火15分钟左右

13.十分钟后,饼鼓起上色,拿出刷油,烤箱200度,10分钟,取出后稍凉后刷蜂蜜

14.将菜饼放入,180度20分钟左右,再用饼盖上再烤5分钟

15.最后撒芝麻,烤箱200度烤5分钟即可

清炒白菜心

白菜心5棵,干辣椒,花椒,味精,植物油

1.白菜心清洗干净后掰成小块

2.干辣椒剪成小段,花椒洗净待用

3.坐锅点火倒入植物