家常美味 玉米白萝卜排骨汤的做法大公开

家常美味 玉米白萝卜排骨汤的做法大公开排骨清洗干净,用清水泡半小时左右,中途换水,这个水要没过排骨。将泡过的排骨放进砂锅中,加足量的水,冷水煮沸后,转小火煮2个小时,汤色变得淡白,排骨开始炖烂。将萝卜洗净,削皮,切块。

4、汤烧开后,将萝卜、姜片放入砂锅,转小火,炖至汤色变白,即可关火。

5、将排骨用料理机打碎,放在一边。

6、将小香葱洗净切成葱花。

7、再将切好的小香葱放入锅里,加适量水。

8、转小火,炖一个小时左右。

9、煮至萝卜酥软,汤色变白,即可关火。

10、把炖好的汤,放入锅中,小火炖半小时左右,关火。

11、撒上小葱花即可。

12、小伙伴们可以喝前撒上葱花。

五、排骨炖土豆

食材:排骨500克,土豆500克,胡萝卜150克,生姜适量,盐适量。排骨洗净,切成块状。土豆、胡萝卜去皮切块。土豆、胡萝卜块、生姜、排骨一起入锅。加入适量的水,炖至熟烂即可。

六、排骨炖板栗

食材:排骨500克,板栗500克,生姜适量,盐适量,冰糖适量,料酒适量。排骨洗净,切成块状,生姜切块。板栗提前一晚上泡好,冲洗干净。锅中加水,放入生姜,排骨,加入适量的料酒。

4、转小火炖,直至排骨熟烂为止。

5、加入板栗,继续炖,直至板栗完全炖烂为止。

七、排骨炖鹌鹑

食材:鹌鹑半只,山药半根,胡萝卜1根,枸杞适量,大葱一根,老抽适量,盐适量。鹌鹑提前一晚上泡好,去掉头和脚,切小块。山药去皮切块,胡萝卜切块。鹌鹑和山药和胡萝卜放入锅中,加水,烧开,小火炖20分钟左右,加入鹌鹑肉和山药,炖至排骨完全熟烂为止。

八、薏米红豆粥

食材:薏米150g,红豆100g,冰糖适量。薏米提前一晚上浸泡,红豆洗净泡好,锅中加水,放入薏米,红豆,先再转小火熬煮20分钟左右。加入冰糖调味,盛碗食用即可。