家常美味 学习豆腐干炒肉的独特烹饪技巧！

家常美味 学习豆腐干炒肉的独特烹饪技巧!小贴士

肉吃多了不仅不好吃,还会容易上火,所以需要下点醋,因为醋能够很好的促进消化,开胃,增加食欲。豆腐干炒肉也很不错,炒肉片、煎豆腐干、炒茄子、和豆腐干都很不错。

家常豆腐干炒肉的独特制作技巧1、豆腐干的味道很受大家欢迎,在制作之前一定要提前用盐水泡一会儿,然后捞出来沥干水分备用。油锅烧热,将肉片放入锅中,不断翻炒,炒至肉片微微变色。将肉片盛出来,然后放入蒜末、生抽、老抽、料酒、食盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。将切碎的豆腐干和切碎的茄子放入锅中,再加入适量的水,盖上锅盖烧开后,用小火焖10分钟,直到茄子熟了即可出锅装盘。

5、香喷喷的家常豆腐干炒肉就完成了。

豆腐干炒肉的独特制作技巧1、做豆腐干之前,一定要先将豆腐干泡好,然后待其发酵,这样做的豆腐干会很爽口,而且有嚼劲。豆腐干的制作方法,每个人的做法是不同的,建议大家根据自己的口味来选择。喜欢吃辣的朋友,可以在豆腐干的表面刷点油,这样可以防止粘锅。

豆腐干炒肉的营养价值1、豆腐干中含有丰富的蛋白质,豆腐干中含有大量的蛋白质,豆腐干可以为人体提供大量的营养物质,帮助人体消化吸收,是营养容易消化吸收的一种食物。豆腐干中含有大量的钙,而且豆腐干中钙含量非常的丰富,豆腐干中含有大量的蛋白质,能够满足人体对钙质的需求。豆腐干的钙含量非常的丰富,而且豆腐干中含有大量的钙,能够促进骨骼的生长和发育。豆腐干中含有丰富的蛋白质,能够为人体提供多种氨基酸,能够促进身体的新陈代谢。

豆腐干炒肉的做法一

原料:豆腐干200克,瘦肉50克,姜丝,蒜茸,葱段,淀粉,酱油,料酒,鸡精,油。

做法:

1、将豆腐干切成细丝,用开水烫过,捞出沥水;锅内加油烧热,放入豆腐干煸炒,炒至半熟盛出;锅内留底油,下姜茸,蒜茸炒出香味;加入肉丝煸炒,下豆腐干丝煸炒,加料酒、酱油、鸡精、盐、少许水烧开;

5、放入炒好的豆腐干丝,小火慢煸,用水淀粉勾芡即可。