家常美味 大排肉的做法大全，让你炖出嫩滑入味的口感

家常美味 大排肉的做法大全,让你炖出嫩滑入味的口感,这样的口感是最适合家常做法的。在家做这道菜是简单好做的,在口味方面,老少皆宜,做起来也是非常的好吃的,下面给大家介绍下家常美味大排肉的做法大全。

一、白菜炖排骨

材料

白菜300克,排骨500克,姜10克,蒜10克,盐3克,酱油5克,醋10克,鸡精3克,香油2克,大葱10克

做法

1、将白菜切成粗丝,排骨洗净斩成段,姜切片,蒜拍碎。

2、锅内放入适量的油,烧热后放入姜片、煸炒出香味后放入排骨翻炒。待排骨炒出油后放入白菜丝翻炒,再加入酱油、醋、盐、鸡精、香油、大葱翻炒均匀即可。

小诀窍

炖菜的时候加入适量的会使菜的颜色更鲜艳。

二、排骨炖白菜

1、材料:排骨,白菜,姜,葱,八角,花椒,料酒,酱油,将白菜去叶洗净切段,排骨洗净斩成段,葱切段,蒜拍碎。锅内放油烧热后放入花椒,煸炒出香味后放入排骨翻炒,再放入白菜一起翻炒,放入适量的料酒、酱油,鸡精翻炒均匀即可。

三、烩白菜炖粉条

1、材料:白菜,粉条,白菜,生抽,老抽,将白菜洗干净,切成片状。锅内倒入适量的水烧开,放入切好的白菜,待水沸后放入粉条。

4、待粉条煮软后放入白菜,待粉条煮熟后,放入鸡精调味即可。

四、拌三丝粉条

1、材料:白菜,干粉丝,红辣椒,生抽,蚝油,将白菜用盐水浸泡20分钟,然后挤掉多余的水份。然后切成丝。

4、泡好的粉丝剪成段。

5、将干粉丝在开水中汆烫,煮开后,放入白菜,翻炒几下。

6、然后放入红辣椒和生抽,加鸡精,翻炒几下,即可出锅。

五、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

1、材料:娃娃菜,粉丝,蒸鱼豉油,芝麻油,蒜切末,粉丝泡好后,用开水焯软,捞出,浇上蒸鱼豉油,在粉丝上撒上蒜末,拌匀即可。